本日のスイーツは期間限定の「令和のパフェ」イチゴとチョコレート＜札幌喫茶店情報：喫茶つばらつばらクラシック＞

本日のスイーツは期間限定の「令和のパフェ」

ボリュームたっぷりのソフトクリームにイチゴとチョコレートソースでデコレーション♪
美味しかったー！
このお店のパフェは昭和、平成、令和の三種類があり、令和のみ季節ごとに変わります。
今回はイチゴがテーマのパフェです(^.^)





＜お店情報＞
喫茶つばらつばらクラシック
札幌市中央区伏見2丁目2-90
↓ホームページURL↓
https://tubara2.usagi.co


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スポーツでのケガ、またケガを繰り返してしまう方
慢性の腰痛、ぎっくり腰になってしまった方

美味しくてイケメンな四角いプリンを食べました＜札幌カフェ情報：カフェ・ラ・バスティーユ＞

本日の打ち合わせは…
久しぶりのバスティーユで。

打ち合わせの前に四角いプリン食べちゃった。
美味しかったー(^.^)

ごちそうさまでした♪



＜お店情報＞
CAFE LA BASTILLE
カフェ・ラ・バスティーユ
札幌市中央区大通西１丁目 KHビル 1F

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お花見に持って行きたいウキウキお弁当風牛乳プリン＜お弁当スイーツ＞

もうすぐ春〜♪
…って、北海道はまだまだ先の話ですけど(^^;

気持ちは春気分に…
コロナ自粛でスッキリしない気持ちを上げたい。

まだちょっと早いですけどお天気良い日に
お外で食べたい見た目も楽しげなスイーツをご紹介。

牛乳プリンをベースにフタを開けたら、美味しいがいっぱい詰まってるお弁当風にアレンジしてみました♪
ピクニックやおうちパーティにもオススメ！


レシピはこちら
　↓
お花見に持って行きたいお弁当風牛乳プリン by 札幌在住の松島タツオ

妻から牛乳プリンをお腹いっぱい食べたいというリクエストがありましたので、
それならばとお弁当風にしてみようと思いつきました。


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本日のおうちランチはトマトとパンチェッタのピザトースト

本日のおうちランチはトマトとパンチェッタのピザトースト！

彩りの綺麗な具材をトッピングした見た目も美味しいオープントーストです♪
パンチェッタの塩味と玉ねぎの甘味がグッドです！


レシピはこちら
　↓
トマトとパンチェッタのピザトースト by 札幌在住の松島タツオ

一人で食べるランチは簡単に出来るものが中心になります。
具を載せるだけのオープントーストは私の定番メニューです(^^)b


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＜オンライン料理教室＞おうち時間を楽しく！今月は美味しい「もろみ味噌」 作り

＜うさぎっこ Webサービスの新着情報＞
発酵食と干し野菜の料理教室「たべよか」様のHPを更新しました！
URL https://tabeyoka.usagi.co

＜更新情報＞
おうち時間を楽しく！！
２月オンライン教室は「付けてヨシ！味つけにヨシのもろみ味噌」

もろみ味噌って何だろう？と思った方も、もろキューのあのお味噌と言えば、あぁ！とわかっていただけるはず。
なんとあのもろみ味噌はおうちで作れるです！

麦麹のツブツブ感と甘じょっぱい味でそのままお野菜につければ、どんどんお野菜が進みます。それだけでなく調味料として使ってもバッチリなのです。



もろみ味噌を使ったレシピもお伝えいたします。
今回は麦麹、大豆、ザラメをお送りして出来上がりは約900gのもろみ味噌をお作りいただきます。
※濃口醤油のみご用意をお願いいたします。

大豆を茹でるのが始めての方にも、丁寧にお伝えいたしますので、ご安心ください。
長くなってきたおうち時間ですが、もろみ味噌を一緒に作って楽しく美味しく過ごしませんか？



詳しくはホームページでご確認下さいね(^^)/
　↓　↓　↓
発酵食と干し野菜の料理教室「たべよか」
https://tabeyoka.usagi.co


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昨日の晩酌おつまみはふわとろ卵とトマトの炒め物ニンニク風味＜おうち居酒屋＞

昨日の晩酌おつまみ♪
妻のお気に入りの一品です(^^)


レシピはこちら
　↓
ふわとろ卵とトマトの炒め物ニンニク風味 by 札幌在住の松島タツオ

札幌は相変わらず氷点下の毎日です。
今日は吹雪いて時折ホワイトアウト状態でした。

早く暖かくなってほしいで〜す！


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お友達からメロゴールドという美味しいフルーツを頂きました♪

お友達からメロゴールドというフルーツを頂きました。

酸味が弱くてまろやかな甘味で香りがすごく良いです！
グレープフルーツみたいに苦味もなく優しい味わいです。





美味しかった～‼️
ごちそうさまでした。

香りが良いので皮を網袋に入れてメロゴールド湯も楽しみました(^.^)
今が旬らしいですよ♪


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森久美子著 「優しいおうち-古民家再生物語」（中央公論新社）が、本日発売されました！

私のお友達の作家さんの新作が本日発売されました！

『優しいおうち-古民家再生物語』（中央公論新社）森 久美子 著
2021年2月6日発売！



仕事人として年月を重ねるほどに、日本独自の建築法へと回帰する――。
体にやさしい建材を使った環境に負荷の少ない住まい。
木材の地産地消と、木組みの技術の継承。

住み手が愛着の持てる家づくりを目指して、全国の大工、建築士ら八人が、日本独自の建築法を活用しようと各地で奮闘する。実話をもとに彼、彼女たちの来し方を精緻に綴った「古民家再生物語」第二弾！

☆優しいおうち〜古民家再生物語 Kindle版も発売中！
詳しくはホームページで
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https://kumiko.sapporocity.info

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『古民家再生物語　古材を生かす、未来を建てる』（中央公論新社）森 久美子 著
2018年11月20日に発売！

ジャパトラ（日本の伝統と住文化を伝える月刊誌）に連載の「木は生きている」が、加筆・改題して中央公論新社から発売となりました。
北は北海道から南は鹿児島までを舞台に、9人の主人公たちが古民家再生に挑む物語をお楽しみください。



仕事人として円熟するにつれ、「住宅の真価」が見えてきた
百年かけて、木材がその強度を増すように――

体にやさしい建材を使った環境に負荷の少ない住まい。
木材の地産地消と、木組みの技術の継承。
住み手が愛着の持てる家づくりを目指して、住宅建築の現場で奮闘を続ける九人が
古い民家に未来を見出すまで。実話にもとづく物語

　古い家を解体した際に出た古材を、早速新築やリフォームの現場で使ってみた。
するとどうだろう。家全体に生気が宿ったように感じられる。直線的な材木ばかり
の空間に、ごつごつとした木肌や、うねりのある古材を入れることで、それまでな
かった動きが生まれる。こんなに面白いものを使わない手はない。（本文より）
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平日お昼だけのカレー屋さん＜さっぽろランチ情報＞

うむむ、ちょっとそそられる♪
今度入ってみようかな(^.^)



平日お昼だけのカレー屋さん「コルリ」
札幌市中央区南1条西11丁目電車通り


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本日のおやつはきのとやのスノーサンド by 大丸札幌店＜頂き物シリーズ＞

妻のお友達から美味しいの頂きました♪

大丸札幌店で行列が出来ていたそうです。
ごちそうさまでした(^o^)/



〈スノーサンド〉
新登場！味・食感・見た目の三拍子をそろえた冬期限定の生チョコレートクッキー
https://www.daimaru.co.jp/sapporo/valentine/w_5
#きのとや
#生チョコレート
#クッキー


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本日は冷凍パイシートでマンゴーフルーツパイ＜おうちスイーツレシピ＞

冷凍パイシートで簡単！

今回は市販のコンポートでさらに簡単＆時短レシピ
美味しいフルーツパイが出来ました(^^)/


冷凍パイシートでマンゴーフルーツパイ by 札幌在住の松島タツオ

冷凍パイシートは簡単なのでよく使います。使い慣れると便利な食材です(^^)
コンポートはアップルやオレンジなど色々ありますのでその日の気分で楽しみます♪


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本日のオススメは毛蟹で作るカニ玉あんかけ温素麺＜おうちごはんレシピ＞

札幌は今日も冷え冷えの１日になりました！
寒いので毎日鍋料理して食べてます(笑)

今日は鍋じゃないですけど体温まる温麺にしました。
トロミがあると喉越しもよく素麺の美味しさもアップします。


寒い日は毛蟹で作るカニ玉あんかけ温素麺 by 札幌在住の松島タツオ

頂いた毛蟹があったので、カニのむき身を贅沢に使った一品になりました。
麺に餡がよくからんで美味しいです♪

毛蟹じゃなくてもカニ風味でも大丈夫ですよ。
いろんなアレンジが楽しめるあんかけ温素麺です(^o^)/

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本日の朝食とお弁当はたけのこご飯＜おうちごはん＞

本日の朝食とお弁当はたけのこご飯♪

我が家の定番の素です。
すごく美味しいんです(^o^)v





京都にある、料亭「雲月」監修のもとつくられた炊き込みご飯の素
#炊き込みご飯


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