冷やし中華風素麺と豚バラ肉の串焼き／我が家のクッキングメモ

昨日作った美味しいもの♪

今回初めて作った冷やし中華風素麺。
麺だけ素麺であとは冷やし中華と同じなんですけど
かなりいけます！

トッピングは茹でたホワイトアスパラとキュウリ、三つ葉。
我が家の定番メニューになりそうです(^^)b



豚の串焼きは豚バラ肉の良いブロック肉が手に入ると必ず作ります。
今回は鹿児島産の黒豚です♪

ジューシーな肉汁が最高です(^o^)/

【札幌地域情報：飲食店編】
性同一性障害（GID）のオーナーが経営するスナックバー「えめらるど」
カミングアウト出来ずそのストレスに悩んでいる方の相談に乗ってくれます！
http://emerald.sapporocity.info/

☆YouTube動画にもアップしていますのでご覧ください♪

オススメな“ホッと”スポット！札幌平岸のスナックバー「えめらるど」飲み放題(カラオケ付)

ホッと寛ぎたい方にオススメ！


「すなっく えめらるど」
　札幌市豊平区平岸２条１１丁目第三川崎ビル１階
　TEL：011-822-6610
　地下鉄「南平岸」から徒歩で数分
　平岸街道に面したパチンコ「パーラー太陽」隣り

【オーナー情報】
【オーナー情報】
　マスター 赤尾勝美（あかお かつみ）53歳
　北海道出身
　現在のお店（13年）を含め約30年間この平岸界隈で飲食店を営んでいます。

　ざっくばらんな性格で初対面から意気投合したり、
　常連さんたちとも家族のような和やかな感じで接しています。
　家に帰って来たように寛げてホッとするような雰囲気のお店ですよ(^^)b

　性同一性障害でお悩みの方へ…
　マスター自身も性同一性障害を抱える一人です。

　告白（カミングアウト）を出来ずにストレスを感じている方
　一人でお悩みならぜひ一度、お店に行ってマスターとお話をしてみませんか。

　同じ悩みを持つもの同志、理解出来ることも多々あると思います。
　飲んで歌って一緒に楽しみましょう！

【チャージ料金】
　　男性　　1500円
　　女性　　1200円

【飲み放題セット】※１名様でも可能です
　　男女共　3000円
　　（ビールを含む、カラオケ代、チャージ料込みの料金です）安い！

【軽食・おつまみ】
　　魚介類などを中心に旬の食材を使った手作りのおつまみなど日替わりで楽しめます♪

【札幌地域情報：飲食店編】
性同一性障害（GID）のオーナーが経営するスナックバー「えめらるど」
カミングアウト出来ずそのストレスに悩んでいる方の相談に乗ってくれます！
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☆YouTube動画にもアップしていますのでご覧ください♪

本日の朝食♪

今日の札幌は朝からぐずついたお天気です。
気分もいまいち乗らない…。

なので、朝食は大好きな献立で♪
昨日のファイターズの勝利を祝ってシャウエッセンを食べた(^o^)/

おいしかったー！


あと少しでパリーグ首位になれそうですね。
そうなると毎日シャウエッセンになるかも(^^;

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久しぶりです♪

この餃子、やっぱり美味しいな♪
つけダレにおろしニンニクたっぷり入れて食べるのが最高！


美味しいもの食べるとストレス発散出来ます(^o^)/

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本日のおやつはパールモンドールのケーキ♪

今日は何となく蒸して、少し動くと汗ばむくらい。

晴れたり曇ったりで落ち着かない天気だけど
もうすっかり夏の陽気です(^^)


午後の陽射しが眩しい
まったりと流れる時間…。

いいなあこの感じ。
おやつ食べたら眠たくなりました(^^;

【うさぎっこ倶楽部】
札幌の生活情報やグルメ情報を中心に写真と動画で紹介しています！
http://usagi.co/

コラーゲンたっぷりサラダ感覚で食べられる初夏のパスタ♪

【本日のPrimo(パスタ)】
　ひんやりとした口当たりがオススメです(^^)b
　パスタに絡んだコラーゲンたっぷりのソースの味がグッド！


【動画レシピ：冷製地養鶏モモ肉のパスタ、サラダ仕立て】
　 http://www.youtube.com/watch?v=JGyuhf0OnuY

【お店情報】
Osteria Giglio（オステリア ジリオ）
札幌市中央区南3条西3丁目
G DINING SAPPORO B1F 　
TEL (011)272-5334
●定休日　 毎週日曜日・第３月曜日
●営業時間
　ランチ　／11:30 ～ 15:30 (L.O.14:30)
　ディナー／18:00 ～ 00:00 (L.O.22:00)
☆ホームページ
http://giglio.sapporocity.info/

【初夏のオススメ！】お出かけフットジェルネイル（フレンチ）講座 札幌中央区のネイルスクール

夏ですね～♪
初夏の札幌は清々しくてとても気持ちがよいです。

お天気が良いとやっぱりオシャレしてお出かけしたくなりますよね。
サンダル系が多くなるこの時期、足元の装いも忘れずに(^^)b

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【ビューティネイルズ メロウ】
札幌市中央区南１条西５丁目17-2 プレジデント松井ビル１００ ９Ｆ
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本日の朝食はオムライス！

札幌は今日も真夏日の予感。。
朝から、家中の窓全開でTシャツ短パンで過ごしてます(^^)b

あんまり気持ちがよい朝だったので
朝食も朝の陽光に映える献立にしてみました♪



相方と自分の分２種類作ってみたらどちらもOK。
彩りがキレイです！

元気が出ます(^^)/
美味しかったー！！！

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本日のランチはキムチ冷やし中華

今日の札幌は気温25度を超えて真夏日になりました！
外へ出ると陽射しが強くジリジリって感じでした(^^)


いよいよ大好きな夏がキター！！！

ってことで、本日のランチは冷やし中華にしました。
具はシンプルにキュウリとキムチのみ。

このキムチ美味しいんですよ！
私の常備食です♪

つゆはいつものミツカンの醤油風味つゆ。
こちらも常備してます。餃子のたれや生野菜などにかけて食べたりします。

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今日のさっぽろ百合が原公園

お天気良かったですね～♪
いよいよ初夏の陽気です。

百合が原公園も春の花から夏の花へ移り変わります。





今年の夏は暑くなるかな～。

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【動画】第53回北大祭の美味しい屋台／留学生たちのお国自慢料理

北大祭に行ってきました♪
最終日の今日は晴れ間も出てまずまずのお天気でした。

留学生たちの食べ物屋台が今年も健在で賑わっていました。
10ヵ国以上の珍しい料理が一度に味わえるのは北大祭ぐらいじゃないかな。


☆YouTube動画：第53回北大祭の美味しい屋台はこちら

それにしても、すごい混みようで人気の屋台には長い行列ができてました。
北大祭は人気ありますねえ(^^)

☆第53回北大祭公式サイト
　http://hokudaisai.com/

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動画レシピ／味覇（ウェイパー）で作る美味しい炒飯の作り方

本日のランチはチャーハンでした。


味のポイントはこの「味覇(ウェイパー)」です。
この万能調味料があると誰でも中華の達人になれます(^^)b

ラーメンのスープもこれがあれば簡単に出来ちゃいます。
ぜったいおすすめです♪


☆動画レシピ：味覇（ウェイパー）で作る美味しい炒飯の作り方はこちら
　http://youtu.be/fYqKp7W897o

今日も美味しく出来たので満足満足(^^)

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動画レシピ／簡単に出来る美味しい他人丼の作り方

本日のランチは他人丼でした。

風邪と二日酔いの二重苦の状態で食欲もなく…
と、普通の人はなると思うけど何故か私は食欲だけは旺盛(^^;ゞ

それでもさすがにいつも通りの量は食べられない。
通常よりも少なめ(一般的には普通の量なんだけど^^;)の他人丼を作って食べた(*^.^*)


☆動画レシピ：簡単に出来る他人丼の作り方はこちら

美味しかったー！

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私のキッチンメモ～大切な記憶～

料理を担当する私は当然キッチンに立つ時間が多い訳ですが
私にとってその時間はイベントでありアミューズメントでもあります。

今日の献立を考える、その料理の段取りを考える
テーブルウェアや飲み物のセッティングなどなど…

時にはお酒を飲みながらのクッキング♪
どうやったら楽しめるか…そればかりが頭に浮かんできます(^^)

また、キッチンから生まれるアイデアは仕事にも生かされます。
まあ、料理自体イベントなのでけっこう使えるヒントがあるんです。

ただ、歳のせいか日々の行動の記憶がどんどん薄れてきてます。
だからこうやってちょっとしたことでもブログに記録しておきます。

ということで、この前作った料理をメモっておきます(^_^)b

先日、友人から頂いた自家農園のごぼうと鶏肉の煮物


肉厚で大きい椎茸(安かった^^;)とホウレンソウのニンニクバター醤油炒め


それから昨日作ったクリームシチュー


☆このクリームシチューの動画レシピはこちら

そうそう、相方が買ってきてくれたスポンジワイプというキッチンアイテムをご紹介。


これはスウェーデン製の万能フキンで繰り返し何度も使える優れものです。
なによりイラストがカワイイんです(^^)

布巾に慣れてる私としてはなんとなく違和感あったけど
使い慣れるとすごくいい♪

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可愛いフットジェルがお得なキャンペーン中です！札幌中央区のカルジェルネイルサロン

リニューアルオープン・キャンペーン！　
今日から６月、札幌も初夏らしい陽気になってきましたね～♪
お洋服の衣替えと一緒に足元のオシャレもしっかりチェックしましょうね～(^^)/

そういえば、札幌中央区のネイルサロンでフットジェルの
キャンペーンしてるようなので特別にお知らせしちゃいますね！


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【お店情報】
ビューティネイルズ メロウ
札幌市中央区南１条西５丁目17-2 プレジデント松井ビル100 ９Ｆ　
TEL：011-221-6876
URL http://mellow-nail.com/