新年おめでとうございます

少し早いけど
　　新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願い申し上げます。
　　　　少し早いですが。
　昨日は餅つき、１６臼搗きました。その他にジュニヤーと一緒になりミニ門松まで作ってしまいました。
　容器は太い孟宗竹で、さの中に竹を立て松，南天を刺しました。砂は川原から運び、全部現地調達で、初めての作品でしたが、まぁまぁのものが出来ました。玄関にでも飾ればお正月の雰囲気もでるでしょう。写真でお見せ出来ないのが残念です。
　私の今日の作業は、ニワトリの管理と洗車かな。５時半より家族そろって「年取り」です。明日は８時にの「初寄り」があります。
　皆様もよいお正月をお迎え下さい。
　　この一年お世話になりました。来年もよろしくお願いします。

　

30日今日はワーキングの餅つき

今日は餅つき。ワーキングの有志が集まります。今年苦労して収穫したもち米、もちろん有機栽培物です。１６臼つきます。きっと楽しい餅つき大会になることでしょう。お正月の雑煮は自分達で栽培したお米の餅で頂く、いいですねー。一味も二味も違うことでしょう。
　朝湯を沸かしておきましたので、１０時から直ぐにスタートできます。
お昼ごはんは草もちです。
　
＊画像の添付も出来ますが、一度挑戦してみたいと思っております。もう少しよく解ると思います。楽しみにしておいて下さい。

２８日の行動

２８日今員弁のセンターに来ています。ここへは知多センターから来ました。これからラ・プラスへより名古屋センターへ行きます。その後は未定・・・・・
　夜の忘年会があります。男性陣が準備で奥様方の慰労も兼ねているそうです。
　　リーダーが言いましたのでしたがいますが・・・・・
　　とにかく農業をしているとの人達と仲良くしておかないと、トラブルの原因になります。
　　とにかく楽しい時間になりますように
　これは員弁センターからの書き込みです。

仕事納めの処理場

いやいや大変な一日になりました。通常は100羽～120羽処理するところ、今日は135羽処理しました。地元に広告を入れた為とお正月を控えて、お得意様からの大量の注文の為であります。
　私が大きく解体しなければ、細かくはなりません。一羽1分30秒位かかります。30分で20羽しかできません。ちなみな1羽2.3Ｋｇ平均の鶏から手羽肉・もも肉・ササミで600ｇ（平均）しかとりません。レバーは1羽で約50ｇありますが、時々とります。その他卵巣・卵道（輸卵管）・皮・お腹の肉・首の肉も注文があればとります。なければ廃棄処分です。
　とにかく大変一日てしたが今日で今年の処理場での業務はおしまい。一つの事に区切りが付くことは良い事です。

クリスマスプレゼント

25日のクリスマスに我が家に二番目の孫が誕生しました。元気な女の子3400ｇ
　　神様から与えられた気がします。祝福の中でのびのびと成長して欲しいものです。
　　　愛農高校何期生になるのかな？

やっぱり大雪

昨夜はそうそうに忘年会を切り上げました。２時間たらずで修了。こんなにあわただしい忘年会でも、やらないと一年が終わった気がしないとは、働く男の悲しい「サガ」でしょうか。お酒も飲んだ気がしません。家に着いたら１０時１０分前。
チャングンの終わりだけ見ましたが残念。
　今日は処理場で一日。この雪の中、親鳥を朝運んでくれました永江さんに感謝。
地元小原にお肉の広告をいれましたので、ぼちぼちお客様があります。「親鳥のお肉が食べたかった。」と云われる方々です。処理場が出来て３０年経ちますが、ここの存在を宣伝しなかったためか、地元では知名度がありませんでした。
　愛農流通センターそのものを、知らない人が多く居ます。

小原村も大雪

今、小原村も大雪です。でも負けずにいまから２２年生まれの仲間と柿野温泉で
忘年会てす。雪にも負けずに、ガンバリマス

今朝は一番の冷え込み

２０日今朝は今期一番の冷え込みでした。玄関の温度計がマイナス８度を示していました。昨日の雪の影響で、道路の凍結が心配です。
　昨夜、この冷え込みを予想して温水器の水を少し出しておきましたので、処理場の仕事はスムーズに運びました。昨年はお湯がでなくて作業が１時間送れやお湯運びなどで難儀をしました。
　お袋は卵が凍結して割れてしまった、と大騒ぎです。
愛農の配達も、この雪で遅れてお客様にご迷惑をかけないか心配です。
　事故を起こさないで配達が終わることを祈ります。

小原は雪の中

昨日から降り続いた雪が今朝、10Ｃｍくらい積もりました。
　とても美しい雪景色ですが、仕事をするにはとてもやっかいな障害物となります。ニワトリさんも羽毛に包まれていても、心なしか寒そうにみえました。
　愛農センターは矢作川沿岸にありますので、１０時頃になれば、道路はシャーベット状となり、一部を除いて車が走れるようになります。
　今日の瀬戸市方面の配達がだいぶ遅れそうで心配です。
　　　皆様の所ではどうでしょうか。

今日は忘年会のはしご

今日１４日は忘年会のはしごです。
　お昼は地元の朝市のおば様達とセンター職員と１３名でおこないました。
　　年に一回、今頃一年間の朝市の慰労といろいろな意見を聞く為におこなっています。８０歳を過ぎた方も多いですが、朝市でのお客様からの「おいしかった。又お願いします。元気ですね。」など暖かい応援で、元気に畑作業に励んでおられます。みならないものです。
　夕方は愛農会にあります「ネット本部」という会社の方たちと忘年会です。愛農会本部にあり、愛農高校の生徒や地元向けに販売しております。又農業資材を愛農会員向けに販売し、有機農業のお手伝いもしております。
　今日はとても寒くて風邪などひかないよう気お付けなくてはと思っております。
　皆さんの一年の労苦に報いたいと思います。感謝

今日は午前中処理場で

鶏肉処理場は毎週火・金曜日が稼働日であります。今日は６０羽のニワトリ、仲間の永江養鶏場から出荷して頂きました。
　朝に雪が積もりビックリしましたが、作業には差し支えありませんでした。
今日はお肉が不足ということで、全部お肉になりました。全部で３３パック
作る事できました。１２時半に私は作業を終え、急いで昼食、着替えをして
２時からの豊田市商工会議所主催の経済講演会に出席。
　　３００人くらいいたのかな?
演題は「世界経済と日本」でありました。知識としては勉強になりましたが
愛農の仕事とは直接関係内容におもいました。
　４時半帰宅、直ぐに着替えて、息子の休日のため、集卵作業にかかりました。
その後事務所で事務作業を、又雪が降ってきました。これで帰ります。
明日はどれくらい積もるのでしょうか?

生産組合のHPの作成を

今日、愛農のHPに続き愛農生産組合とその組合員のHPの作成と公開の為の話し合いをしました。これは昨年よりの継続事業ですが、来年早々には、皆様に農家の声をお届け出来ると思っております。0A推進センターのYAさんの活躍を期待しております。
　出来る所から公開しますが、農家より直接生産物の販売も受け付けますし、アドレスも公開しますので(ある農家は)直接メールをおくる事も可能になります。
　　これで少しでも農家との顔と顔の見える関係が深くなる事を期待します。
皆様楽しみにお待ち下さい。　

蜂蜜の鈴村さん退院

れんげ蜂蜜・百花蜂蜜の鈴村良三さん、胆石手術のため入院されていましたが、11月24日に無事退院されたとのことです。
昨日電話して、元気なお声を聞きました。何より良かったです。

マックコンピュータから注文

マッキントッシュをお使いの方から何人か、注文画面へのリンクが使えないとの報告が入っております。
現在、Newホームページを作った業者に対応依頼中です。
当面は下記URLを入力して直に注文ページに入ってください。ブックマークかお気に入りに登録すれば便利です。
http://www.ainou-c.co.jp/takuhai/sentaku.html

病院を卒業

今日愛知医大へ半年の検診に行ってきました。３年前に良性の肉腫の摘出手術をしましたが、再発がなく担当医から、もう大丈夫だと思います。今回でもう検診受けなくてと結構です。と云われました。
　ヤレヤレと云った感じです。
これからも食生活にも気お付けて、暮らしたく思います。