このらーめんが私の元気の源です。
家から車で２０分ほどの所にあり、
足繁く「にんにく」補給しに通っています。
そうです、にんにくスープです。
注射が嫌いな方はいかがでしょう？
手元のガーリックプレスで一粒プレスして
入れれば美味しくなります。
もう一粒プレスすればさらに美味しくなります。
もう1個！プレスすればメッチャ旨くなります。
４個目、からくなってきます。
私はだいたい３個です。
好みですが・・・
どんなものでもにんにくを
入れれば変わるのですが、
そんな単純なものではないような・・・
白に黒を混ぜたら灰色、
赤に青を混ぜたら紫、
そういうのではなくて、
薄紅に桜貝を混ぜて・・
藍染のような・・・
コンバージョンのような・・
んん～、まぁとにかく好きなんです。
また行きたくなるのです。
夜中まで開いているのですが、
無口な職人オヤジが１人でやっているので多少並びます。
リズムを刻みながらチャーシューを切っています。
やわらかい麺ですが、そのやわらかさが良いのです。
よく見ると麺にスリットのような切込みがはいっています。
とってもセクシーです。
「ごちそうさま～」と言ってもシカトの時がよくあります。
でもそれでいいのです。
返事は「らーめん」から聞こえてきますから。