2017-06-25 15:29:35 6月11日に仕込んだ梅とラッキョウのその後 梅を沢山頂きました。

2017-06-25 15:29:35　6月11日に仕込んだ梅とラッキョウのその後　梅を沢山頂きました。 名糖レモンティーの梅漬け 砂糖梅とラッキョウ 砂糖梅は　かさが減ったので　一瓶にした。 21日に大きな瓶の砂糖梅とゆかりの梅干しを作った。 赤の蓋のびんより小瓶にうつしゆかりを入れた。2017-07-15 11:43:10追加 バジルソースと青紫蘇ソース 22日　頂いた梅を洗 . . . 本文を読む

2017-06-25 15:02:07 一週間の弁当

2017-06-25 15:02:07 一週間の弁当　 3段重ねると　かさばります。 19日　鮭のオイル焼き　豚肉炒め物 20日　手羽元のポン酢煮　ブロコリーのグラタン 21日　鮭コロッケ　握り豚こまボール 22日　イワシのフライ　鶏ささみの燻製　 23日 棒棒鶏　鶏皮のカリカリ焼き . . . 本文を読む

2017-06-17 21:19:46 今週のお弁当

2017-06-17 21:19:46 今週のお弁当 いつまで写真撮影できるかしら？？？ 夕食を多めにつくり　冷凍しています。 12日　 市販の冷凍南瓜コロッケ 肉団子(豚こまを丸めて揚げたもの)絹さや　 手作り昆布巻ボイル人参 若芽とじゃこの炒め物 梅の砂糖漬け レタスとサニーレタス 塩トマト　みかんの砂糖漬け　胡瓜 ごはんと塩梅 13日　 ささ身のフライ　むきえんどうの天ぷら　玉ねぎと . . . 本文を読む

2017-06-12 13:22:12 写真を撮ったお弁当 3段弁当箱が欲しい

2017-06-12 13:22:12　写真を撮ったお弁当　3段弁当箱が欲しい 3段のお弁当箱があったらいいね。 サラダを摂りたいのでね。 会社には電子レンジがあるからね。 写真、撮るの大変だからやめようと思ったけど 3段のお弁当箱が欲しいよ。 確かセリアで　ごはんの保存の容器だったと思ったけど 3段にしてる。 詰めるのラクチンだからね。 めんどいからね。 問題は　ピッチリ蓋できない。 ごはんには . . . 本文を読む

2017-06-11 17:05:05 辣韭・梅を漬け 海苔の佃煮・芯なし昆布巻をつくりました。

2017-06-11 17:05:05 辣韭・梅を漬け 海苔の佃煮・芯なし昆布巻をつくりました。 5日 辣韭の甘酢漬けと穂先のオイル漬け 値下げの辣韭で　4日に先を落とし洗い 乾かして 5日に　甘酢を沸騰直前で火を止めて漬け込み 6日に ちょっと酸っぱかったので　昆布と優待のレモンティーを足しました。 大丈夫でかな？？？　粉のレモンティーは　飲まないから余ってきます。 砂糖替わりにアイナメと石カ . . . 本文を読む

2017-03-11 17:00:02 漬物？切漬け 生姜の砂糖漬！

2017-03-11 17:00:02　漬物？切漬け　生姜の砂糖漬！ 我が家の　漬物　野菜が高騰していた頃から　 残りの野菜で　漬けて始めました。 味付けは　適当 左　沢庵風 漬けてきた汁のなかに　 今日は　大根刻んだもの　 ターメリック(ウコン) 酒　味醂　砂糖 みかんの砂糖漬け　 右　甘酢漬け 漬けてきた汁のなかに 大根刻んだもの 梅の砂糖漬け(いつものかわかりません。) 酒　味醂　砂 . . . 本文を読む

2016-11-26 16:02:58 11月21日のおかず とんぼなまり節！？？

2016-11-26 16:02:58　11月21日のおかず　とんぼなまり節！？？ マヨネーズ味噌をかけて焼いてみました。 淡泊な味でした。 どんな料理がおいいしいのか？？ 検索して　みたけれど 簡単なものがなかったので わたしなりに　調理しました。 . . . 本文を読む

2016-11-26 15:55:10 10月28日のゆで卵？？ おでんにしたけど！！

2016-11-26 15:55:10 　10月28日の　ゆで卵？？　おでんにしたけど！！ ひびがあり　茹でたら　 可愛い小さな団子状な物ができました。 こんな風に　茹で上がる？　 初めてです。 どうしてかな？？？ 不思議です。 . . . 本文を読む

2015-06-21 16:23:49 梅ジャム作りました。

2015-06-21 16:23:49　梅ジャム作りました。 黄色く　いい香りがするまで放置し 冷凍しておいて ちょっと酸っぱいです。 小梅は塩梅にするつもりです。 気がむいたらね。 冷凍しておいたほうが　早くできるかな？？？？ 氷の粒で　細胞が破壊されるから . . . 本文を読む

2015-06-11 11:58:32 3度目 梅漬けです。

2015-06-11 11:58:32　3度目　梅漬けです。 小梅を塩梅に 普通の梅をジャムにしようと思っています。 8日に頂いて？？？　 熟している物を冷凍にし 熟すまで放置　熟したら冷凍にし　漬けるつもりです。 今日、黄色くなり梅のいい香りがしてきました。 もう少し、放置し冷凍かな。 陶製の壺があるけど、大きいし重石の蓋がありません。考えてみよう。 塩を袋に入れて　重石できけどね。 . . . 本文を読む

2015-06-05 12:08:25 ３回目です。砂糖梅・醤油梅・塩梅・味噌梅・漬けをつくりました。

2015-06-05 12:08:25　３回目です。砂糖梅・醤油梅・塩梅・味噌梅・漬けをつくりました。 また、また、頂いた？？ので ネットで　調べたら冷凍してから漬けるとあったので ３日に朝、９時ごろから行き　帰りは３時頃になりました。 はメガネの下見と ネールアート？指の爪は　のバイトでできないから　 ペディキュア・アート？？？の材料と収納入れ で食べたいとでね。 パンケーキだけ少しシェアした . . . 本文を読む

2015-06-01 15:18:54 先週と昨日 梅・ 辣韭の甘酢漬け・醤油漬けを作りました。

2015-06-01 15:18:54　先週と昨日　梅・ 辣韭の甘酢漬け・醤油漬けを作りました。 31日　梅は頂いた？？ 辣韭は　スーパーで加工してないものを買って テレビを見ながら　不要なところを取り除き　 荒い乾かし　瓶に入れ 甘酢を沸騰直前にし注ぎ出来上がり 分量は適当です。 取り除くのが面倒ですが 辣韭は大好きなのでね。 既製品はお高いし　嫌な味がするから 毎年、作りたいと思いながら . . . 本文を読む

2014-09-30 22:15:48 アメリカマツタケちょっと匂いがね。

2014-09-30 22:15:48 アメリカマツタケちょっと匂いがね。買い物おじさん　アメリカマツタケ買ってきた。 29日に　マツタケご飯 今日はお吸物とホイル焼きにしました。 アメリカでは汚れた靴下の臭いとありました。 日本のものとは　随分と香りが違いました。 匂いと臭いの違いでしょうか？？？ . . . 本文を読む

孤独のグルメ第6話 じゃがとろを作ってみた。 2012-11-30 21:55:13

孤独のグルメ第6話　じゃがとろを作ってみた。　2012-11-30 21:55:13 おいしかったよ。 よく似てるけど コロッケの材料でOK 混ぜるのではなく 耐熱皿にマシュポテトを置きラップで 薄く延ばして　ミンチ薄くのせ　 その上にマシュポテトでサンドし　黄身を塗る 時々作ったことあるけど じゃがとろのほうが　簡単だよ。 香辛料の違いはあるけれど 味わいは似てるよ。 ラップは道具なので外し . . . 本文を読む

昨日の食事 2012-11-30 09:25:16

昨日の食事　2012-11-30 09:25:16 気まぐれに公開します。 11月29日の我が家の食事 鯵のお刺身100円です。 . . . 本文を読む