2015-06-01 15:18:54 先週と昨日 梅・ 辣韭の甘酢漬け・醤油漬けを作りました。

2015-06-01 15:18:54　先週と昨日　梅・ 辣韭の甘酢漬け・醤油漬けを作りました。


31日　梅は頂いた？？
辣韭は　スーパーで加工してないものを買って
テレビを見ながら　不要なところを取り除き　
荒い乾かし　瓶に入れ
甘酢を沸騰直前にし注ぎ出来上がり
分量は適当です。
取り除くのが面倒ですが
辣韭は大好きなのでね。
既製品はお高いし　嫌な味がするから

毎年、作りたいと思いながら
ここ10年位　が　いろいろね～～

31日
予想外に梅を頂いた？？ので
辣韭はスーパーに行ったら半額以下の300円
但し、青い単面葉(ネギのような葉のことだそうです。)

梅は甘酢漬けです。
辣韭は甘酢漬けと醤油漬けを作りました。
瓶がなっかったのでね。
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いつ作ったか覚えてないけど
梅酒を確認してみると
とても　美味しかった。
リキュールがまろやかになっているんです。
お酒に弱い私でも　飲みやすいかったよ。
辣韭は作っても冬までには無くなってしまいます。

味見で食べたり飲んだりしたためか？？？
暑さ負け気味だったけど　解消した気がします。