自家製アルファ米

皆さん、非常食は用意されていますか？
流通が落ち着いている今のうちに用意しておいた方がいいと思います

ライフラインが全く無い状態での２週間分を用意しておいた方がいいそうです。

非常食で有名なアルファ米というのをご存じですか
乾燥したお米にお水を加えるだけでご飯になるというものです。

しかし１食２５０円から４００円近くしますし、ネット販売では売り切れているところが多いと思います

アルファ米の起源は糒（干し飯）なので、自分でも作れないかと試行錯誤しています
まずは、試作第１号をUPしようと思います

もともと、糒（干し飯）はご飯を天日に３日くらい干せば簡単に出来るものなのですが、なんと今年は関東地方が例年より早く梅雨入りしてしまいましたので天日干しがなかなか出来ません。

そこで何とかならないかと考えました。


オーブンで焼いてみよう


低温で焼けば乾燥するんじゃない？

と、いうことで・・・



オーブンシートにご飯を重ならないように敷いて１２０度に予熱したオーブンで３０分ほど焼きます。
予熱の時間ももったいないので、始めから入れちゃいます。
ご飯の状態や、オーブンによって時間はかなり前後すると思います。



こんな風にパリパリになれば出来上がりです

少しでも、水分が残っていれば保存できないので完全に水分が抜けるまで焼くか、放置して干してくださいカビが生えちゃうかも知れないのでね

これを器に入れてお水かお湯で戻せばご飯になります
お湯で３０分、お水で大体１時間くらいで戻りました。



スープで煮込んでリゾットにすればおいしく食べれるかも知れません


参考までに、残りご飯を冷凍したものを冷蔵庫で解凍したものは水分が抜けるみたいでその時点でパラパラになりました。



これを使えば、干したり焼いたりする時間が短縮出来ます

お米の種類や水加減などで左右されるものなので一概には言えませんが。
これもまだまだ研究中です

天日に干す場合は、ざるにご飯を入れて軽く水洗いしたほうがいいかも知れません。
わたしは、それを虫や鳥から守るために洗濯ネットに入れて洗濯ばさみで止めて干しています。

出来上がったものは、ジッパー付き袋に乾燥材を入れて保存します。



これから、炊き込みごはんやピラフなどでも出来るかを研究したいと思います

よかったら皆さまも作ってみてくださいね～

岡山旅行 最終日

いよいよ岡山も最終日となりました。いつも旅行で思うのは、「もうちょっと居たかったよ～」です。名残惜しいです。


「もうここに住んでもいいわ～」
「お前、どこ行ってもそう言～てるわ」

あれ？そうだっけ？

さて、天気予報は晴れなのに今日も曇り。
今日は岡山市内と倉敷に行きましょう


・・・と気になったものをパチリ




これすごくいい
「すみません回送中です」

普通、「回送」だけじゃない？
すごく気遣い感じるよね
さすがです。岡電バス

岡山駅の桃太郎さんと記念写真も撮っておこう。


あれ？
桃太郎さんと、犬と猿と雉と・・・もう一羽なんだっけ？





桃太郎さんのおててに鳩さんが～




さて、まずはお待ちかねの路面電車に乗りましょう



３日間慣れ親しんだ「桃太郎通り」を通り、


県庁前で下車すると、公園に向かいました。




鵜が潜る瞬間

ちょっと歩くとこんなに綺麗な景色が見えて来ます。



そして右手に岡山城が見えて来ました



きゃ～なんてりりしいお姿！別名「金烏城」、さすがです



斜め下から。こっち目線くださ～い！なんちゃって

この橋を渡ると・・・


「高いし、思いっきり揺れるやんか～」
高所恐怖症、めっちゃビビってます

ではでは後楽園に行きましょう！












ちょっとビビってる








優雅に見えるけど思いっきりバシャバシャいわせて騒いでた


岡山のカメさんって表情があり過ぎる気がするんだけど・・・。


「カメだけやないで～」


こっちは、こっちで鶴さんたちが大声で愛を語り合っていたんだけど、



実は、ダブル不倫だったりして。
（金網越しにず～っといちゃついていました）
それぞれの相手は知らんぷり
「勝手にど～ぞ」状態

後楽園、綺麗なだけじゃない！生き物たちの営みが面白ろ過ぎる

園内の売店でこんなの見つけました



誰かに似てる・・・。


ポストも鶴使用。奈良は鹿使用だった。



満喫満足、後楽園


さて、大急ぎで移動開始！
電車で移動中に車内で

こういうの好きです


いえ～い！到着




いいですね～。倉敷の街並み。最高です！


ジーパンの町でもありますね。


旅番組風。
「お前は友近か！」「えへへ」


商店街マニアには欠かせません。商店街には必ず行きます！



なんとなくノスタルジックだぁ。


阿智神社。


仲イイね、君たち







川の対岸に鷺がいる！岡山に来てからたくさんの鷺を見たけどこんなに近くで見たのは初めて


やっぱり酒屋は見ちゃうな～。


ちょっと気になる「いがらしゆみこ美術館」。おトイレだけお借りしました。
でもキャンディキャンディのグッズは無かった。いろいろ大人の事情があるんだよね～。

ステキなカフェでお茶して～




そろそろ帰ろうか～なんて言って戻ったら・・・



まだいた
さてはここの主だな。
しかし立派なお姿でございます（この表現何回目？）

ちょっと珍しい物発見。

外にあるエレベーター。雨が降っても大丈夫なのね。あ、六本木ヒルズにもあったかな。



楽しかった！倉敷！

電車で岡山駅まで戻って晩ご飯を戴きましょう。
気になっていたこのお店に決定！


ミシュランに載った焼き鳥屋さんってどんな？
気になる！では行ってみよう～






これで食べ納め！鰆の刺身。

う～ん、普通に美味しかった。

お店広かったな～。２階もあるみたいだし。
店内の大型薄型テレビは大岡越前の再放送を流していた。（ということは夕方4時台です）
そのとき、すでに半分以上の席が埋まっていました。
6時を過ぎると、それまでいた人が徐々に帰ってサラリーマンがどどっと入ってきた。
私の好きなタイプの居酒屋さんです


満腹になり、新幹線乗り場に向かう駅でこんな素敵なポスターを発見

岡山のタクシー、初乗り料金お安いです！おすすめです！


そういえば、もうここから鹿児島まで直通で行けるんだよね。


今回の岡山旅行、ホントによかったです。来てよかった
満喫しました～

岡山旅行2日目

2日目、起床7時。　天気予報は晴れなのに曇り。この男が岡山に来ているからです。岡山の方すみません、折角のゴールデンウイークなのに

今日どうする？
せっかくだから瀬戸大橋渡っちゃう？

と、いうことで初の四国上陸だ～


この電車に乗って行きます。

このお山を抜けると・・・

瀬戸大橋だ～

瀬戸内海きれい～！


大小の島があちらこちらに。

香川県高松駅に到着～


鳩がお出迎え。
気候もいいし、なんだか雰囲気がのんびりしてる

やっぱりまずはお城に。

高松城に到着。





鯉ではなく鯛がいます。



日本で唯一海水を取り入れたお城なんだって。だから鯛がいるのです。


城マニア。うれしそう


その松がこれです


美しい～このお姿


「披雲閣」の見学。


「披雲閣」とは・・・。三の丸には松平藩時代の披雲閣と呼ばれる現在の2倍の書院風建物があった。1872年（明治5年）に老朽化によって取り壊され、当時の金額で15万円と3年の歳月をかけて1917年（大正6年）に再建した。昭和天皇が宿泊したり、アメリカ軍に接収されたりしたが、高松市が譲り受け、貸会場として市民に利用されている。また披雲閣の再建に合わせて内苑御庭という枯山水の庭が作造された。城の遺構としては、三の丸入り口には桜御門があったが、1945年（昭和20年）の高松空襲で焼失した。（ウィキペディアより引用）


この廊下を通って・・・

広～い





とにかく広すぎて溜め息でちゃううらやまし～。

欄間。

階段。

蛍光灯の木枠。

ふすま。細部にまでセンスが光ってます

この障子の作りが大変珍しいそうです。

お庭がより一層綺麗に見えます。






この部屋には、水場が設けられてます。何のお部屋だったのかしら。


かまどもありました。


お庭が本当に素晴らしいんです。


こんなのも見つけました

岩の上に松の種が落ちて、そこから芽が出たんだそう。
かわいい松でした。


いや～、素晴らしい高松城、立派でございます


そういえばお腹空いたね。香川と言えばやっぱりこれでしょ。

讃岐うどんだ～

うん、やっぱりおいしい！

高松は、駅周辺から歩いて10分くらいのアーケード街がすごく賑わってた。

もともとあった地元の商店街に大手のデパートがプラスされて新しく出来上がった感じだった。
最近は、各地で商店街がシャッター街になってるところが多いけど、これはいいパターンだと思う！
「これはいい商店街のお手本だ！」と感心してたら、「お前はなんやねん。」と呆れられた。

「ここは兵庫町っていうんだね。うちの田舎も兵庫町あるよ。」
「そりゃ、城下町だからさ。」
「なんで？」
「漢字を見たらわかるやろ？」
「兵・・庫・・町・・・、ああ！兵の庫の町なんだ！」


旅行をする度に必ず神社をお城に行くから、城下町の街並みが分かってきた。
城下町は、どの県に行っても道の作り方や建物や町の並びが似てる。
面白いね～



これは・・・？
みどりむし、かすてら。
みどり、むしかすてら。


たばこやさんなのに

蒲鉾屋さんです。
創業200年ってすごいですね！


城下町散策した後、何しようか・・・。

「とりあえず、お茶しよう！」
普段なら却下の私の提案もこういう時は通りやすい

「せっかくだから、サンポート高松（駅周辺で一番高いビル）に行こうよ！
で、せっかくだから最上階に行こうよ！
で、せっかくだから「QUEEN ALICE」でお茶しようよ！」


普段なら絶対に即却下のこの提案もこの時だけは通ったやりましたよ

東京にいたら、きっと一生行かなかったであろう「QUEEN ALICE」に初めて入ったよ～

あぁ、幸せです高松来てよかったです。




こんな景色を見ながらスイーツを楽しませて頂きました

もっと時間があったらフェリーで鬼が島とか行きたかったけど断念し、岡山行きの電車に乗りました。
綺麗だったな～、瀬戸内海

さて、岡山に帰って来ました。
今日は行き当たりばったりでお店を探そう！
ということで、すっごく古いお店を見つけました。

しか～し！出された料理はハンパなく美味しかった！

さわら、鯛、いかの刺身。
今回、毎日さわらの刺身を食べたけど、ここのが一番おいしかった！

「東京じゃ、いくら金出してもこのさわらは食えねェよ」と大将に言われた。

大将・・・、あんたの言うとおりだよ・・・

「さわらは今の時期しか食えねェからよ。」

あぁ～、今回岡山を選んでホントによかった
ありがとう、岡山

今日も熱燗に飲まれる私たちでありました。

岡山旅行

遅ればせながら、ゴールデンウイークに行った岡山の写真をアップします。
わたしは始めての岡山。




「ゴールデンウイークどこ行く？」
「う～ん、どこでもいい」とわたし。

正直言って、この余震の治まらない中出掛ける気にならなかったのよね～

のらりくらりと話を聞き流してたら、ゴールデンウイークも半分を過ぎようとしていた。
旦那ちゃんは、せっかく休みを9日間も取ったのにこれじゃ意味ないよ！とイライラしだした

そうだよね。それは可哀想だ。
じゃあ、どこに行こうかといろいろパソコンで探したがさすがに有名どころはすでに旅館やホテルが空いてない。

「う～ん、もうどこでもいいよ。」とわたし。
「あっ、岡山とか行ってみる？」
「岡山？何かあるの？」（岡山の方ごめんなさい）
「いっぱいあるよ！・・・あっ、ホテルも空いてるし、新幹線も空席あるよ。じゃあ明日から行こう！」


と、いうわけで次の日、岡山にいました。



まずは、お約束の観光センターで情報を得ます。スタイリッシュな観光センター


まずは、その土地の神社にお参りさせて頂こうと電車に乗ります。


その前に、腹ごしらえ。旦那ちゃんは、さわらとままかりの押し寿司。わたしはビールとチーズ揚げ天。


一宮に到着。桃太郎がお出迎え。




目指すは吉備津彦神社。町並みが良い感じ。

吉備津彦神社到着。

カメがお出迎え。午前中は天気が良かったせいか、所狭しと池の石にカメが甲羅干ししてた。

はっ旅行に来ているのに今日は雨が降っていない。
信じられない！

「ここまで来たら、吉備津神社や造山古墳まで行ってみたいな～。」と旦那。
「古墳なんか見たって面白くないやん」
「あほ～！造山古墳いうたら日本で４番目にでかい古墳やないか～！ここまで来て見らずにおられるかいな！」


・・・あ～、そうですかわかりましたよ。

ということで吉備津彦神社から歩いて行ってたんだけど、１５分ほど歩いて
「このまま歩いてもすっごく時間かかるんじゃない？さっき駅にレンタサイクルあったから借りようよ～。」
「え～？じゃあまた駅にもどる？」この判断は正しかったが、もうちょっと早く判断すべきだった。

また、１５分ほど歩いて駅に戻る。もうこの時点でわたしはバテ気味だった

レンタサイクルでママチャリを２台借りて出発


道に迷いながらやっと吉備津神社に到着！

時間がないので早々に引き揚げ、造山古墳を目指して自転車をこぐのだが・・・。

ものすご～く簡略化した地図しかないためなかなかたどりつけません

こういうところでどこに行っていいのか分からなくなるのです。

だって初めて来たところだよ！しかも見渡す限り畑だよ！
旦那ちゃんもだんだんイライラしてきます。


なんとかかんとか、やっと・・・やっと、ここまで来ました。あと、0.3キロ！ここまで1時間半休みなくこぎ続けました

ようやくゴールが見えて来ました。

「もう見えてるよ！あれだよ！すごいな～」


これか・・・？これを見るためにわたしは1時間半もこいできたのか・・・。


「うわ～！やっぱりでかいな～あっちの方まで行ったらもっとでかく見えるよ」

「・・・（声も出ない）」

「でも、もう時間ないから戻ろうか。」

「・・・（返事もできない）」

今まで来た道をまた戻る。
でもなんだか不思議だな～。
まったく知らない土地の道を二人で自転車こいでる・・・
考えてみたら、二人で自転車乗るのって初めてのことじゃん
なんか、この土地にもご縁があるんだろうな～って思った。
夕方の自転車道ってなんだか放課後みたいで懐かしかった。


「せんぱ～い！待ってくださいよ～」

ってふざけてみたけど、ノッてくれなかった

「今日の練習きつかったですよね～」って言ってみたけど黙殺された



・・・ノリわるいな。



はい、これでがんばりました。チャリありがとうね




ここまでがんばったんだから夜ごはんは、思いっきり食べて飲んでやる～



初日は、予約したお店で。

この時期に岡山に来て正解です！なんたってさわらの刺身が頂けるんですから


やっぱりヒレ酒いっちゃいました。

さわらのしゃぶしゃぶ！最高！


デザートまで美味しく頂きました。

べろんべろんに酔っぱらい、一日目の夜は更けていきました

ご無沙汰してます。

ずいぶん長い間、ブログをさぼってました

その間いろんなことがあったので、少しずつ書いていけたらいいなと思ってます

今日はそんな感じで、お休みさせて頂きますオヤスミナサイ…