おろし蕎麦

きょうは、オロシ蕎麦です。
４日の午後に打った蕎麦の残りです。
包丁の切り始めの耳と、切り終わりの５束目の四つ出しが上手くできていない丸い部分を、
１６０ｇ程をオロシで頂きます。
幅も厚みも長さも不揃いです、前までは捨てていましたが、これが美味しいのです、勿体ないことをした。
例えるなら、味噌煮込みうどん　のボソッとした硬い食感で、麺が茹で不足の中が生粉の感じ。
よく噛んで食べます、これはズズーとはススレません。
大根は普通に手に入る青首大根の尻部分（多少辛い、夏は辛すぎて使いません）
これは、手打ち蕎麦をやった者の特権ですか？お店では食べられません。
　　　　　　　　　　　　　　　アーアー美味しかった

川柳 モドキ 04-05

天白川の野鳥ー04/04

川柳 モドキ 04-01

兄弟喧嘩に　ガソリン撒いたは　あの大統領　＝　大炎上


日本で　　プーチンに抗議デモ　アメリカでも　＝　川向うの火事
　

軍事評論家　ロシアに詳しい人　政治学者　=　　儲け時


売れぬタレントが　元知事も　火の粉の掛からぬプーチン非難　＝　遠吠え


北の飛翔体　アメリカと　軌道を分析する　＝　寝言　


ゼレンスキーさん　ロシアのミサイル　分析しとる？　＝　寝言は寝て言え！


先生方　スタジオの中で　ロシア非難　＝　テレビ　
　

迷惑メール　迷惑メールの注意メール　メールの迷路　＝　疑心暗鬼


なに！プーチンが死んだ　金正恩も　トランプまでも　＝　4月１日