自家製麺 讃岐うどん／四代目横井製麺所

　土曜のお昼に家族で訪問しました。新規オープン以来、繁盛しているようでしたが、なかなか行く機会がありませんでした。今回みんなで「うどん」が食べたいとのことで初挑戦です。お店は多摩境駅からコストコ、カインズホームのある通り。少しピークを外すつもりで１３時ごろ到着しましたが、なんとお店の外まで行列が・・・２０人待ちといったところでしょう。お店の席数が決まっているので、調整しながら料理を出しています。待ちながらは、麺をこねたり伸ばしたり切ったりと、製麺する過程や麺茹も見られますので飽きずに待つことが出来ました。

　私は「おろしぶっかけ」（冷、大盛り）を注文。うどんは太目でツルツル、コシもしっかりして食感がいいですね。ぶっかけタレもお出汁が良く効いて、この値段から考えると美味しくＣＰが良いと思います。またサイドオーダーの天ぷらは「たこ焼き」や「ウィンナー」「とり」など変わったものも・・・偶然「とり天」をいただきましたが、下味（酒？生姜？）がしっかりついていて美味しかったです。他にも家族が食べた「さつまいも」「かきあげ」はどれも美味しかったようです。ラッシュ時で熱々だったからでしょうか・・・！？

四代目横井製麺所 多摩境店
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