今日は、有田の久右エ門窯の一夜漬けを使って、白菜のキムチを作りました
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。 材料 ： 白菜600グラム
ニンジン５０グラム
塩少々
キムチの素大さじ４
白菜とニンジンを切って、塩を振ってもみます。
しんなりしたら、重石をのせます
重石をして水分がでるまで待ちます
水分がでたら、白菜をしぼります。
大さじ４のキムチの素を入れて、まぜて、再び重石をします。
１時間ほどで、簡単キムチのできあがり。おいしいですよ(*^_^*)
