お味噌作り

一昨年の秋、初めてお味噌を作り
その味噌が去年の秋から食べれるようになって

すごぉっく美味しくって、味噌作りに目覚めた私

今年の秋からも、また続けて美味しい味噌を食べれるように
味噌作りに行ってきました

5kgの味噌が出来上がりました

これを半年寝かせて、熟成させる

熟成させる場所によっても味が変わるんだって

去年と違う場所に置いておくので
どんな味になるか楽しみ