靑紫蘇Part2

すっかり秋ですね～🍁

家の靑紫蘇はまだまだ元気に育っているので

葉が硬くならない内に紫蘇南蛮味噌を作りました

ピリ辛で香りの良い南蛮味噌が出来ました

瓶詰めにしたので長く保存出来ます(*^^*)

紫蘇の実も採れたので、今度は漬物に

一日水につけて冷蔵でアク抜きをして

生姜、人参も入れてジップロックに入れて醤油漬けにしてみましたよ

漬かるの楽しみです(#^.^#)

寒くなって来たので温かい夕食が良いですよね

夕食はロールキャベツにしました、熱々で美味しかったです♥

エコ＆マロも丸くなって寝ています🐱

そろそろ冬支度してあげないとかな(*^_^*)