きっかわ井筒屋 村上市

鮭の製品で有名なきっかわの食事処 井筒屋で食事をしました。鮭料理と塩引き鮭のお茶漬けがセットになった物を頼みました。


全て鮭を使った料理です。


左は鮭の生ハムの手まり寿司と右はさけびたしという鮭のを乾燥発酵した甘みの強い物です。炭火では右のお皿にある塩引き鮭を炙ります。


食後の甘酒です。新潟には麹の甘酒がたくさんありますが、中でもここの甘酒はすっきりとした後味がいいものです。全ておいしく満足でした。