発酵食品作り

こんばんは。

昨日の母の日は

引きこもりの私を心配した友人が

連れ出してくれました。

ホームセンターで花を見て

癒されて迷いつつも

結局買わず💦

その後、ずっと行きたかったカフェへ☕

ラッキーな事に貸切り状態でした。

さて、

いま発酵食品作りにハマっています。

ザワークラウト

この為に瓶を買いました。

上手く発酵しました。

体に優しい自然の酸っぱさ😊

切り干し大根のキムチ

ハチミツを沢山入れましたが

辛い韓国唐辛子をいれたので

やみつきになる不思議なお味😋

こちらは小松菜のキムチ

キムチは米粉の代用に

そば粉を使いましたが

大丈夫でした。

ほぼ野菜生活になりました。