平和を夢見たカールのバウムクーヘン

ご存知でしたか？

バウムクーヘンを日本で最初に作った人は
ドイツ人のユーハイムさんです。


先日、バウムクーヘンをいただきました(*^_^*)
きれいな形の美味しいドイツのお菓子。
有名なユーハイムのものです。

ドイツ語で、バウム＝木、　クーヘン＝菓子だそうです。
伝統的なお菓子で、本来は大変手間がかかります。


さて、

そのカール・ユーハイムさんなんですが…
非常に数奇な運命をたどった人です。

ひとりの菓子職人が、
二度の大戦に翻弄され、出会いと別れを繰り返し、
成功と挫折の人生を歩みました。


彼の人生を調べて、不思議な感慨を抱きましたので、紹介させてくださいm(__)m


　　　　　　　　

カール・ユーハイムは、
祖国ドイツから租借地の中国「青島」に菓子職員として派遣されます。


遙か遠い中国での生活……
彼は必死に働くのでした。

やがて、
ドイツから招いたエリーゼと結婚します。
妻は妊娠。幸せな生活を過ごしますが、

折しも第一次大戦中！

日本軍が「青島」に進行します。
カールは生まれてくる子供にも会えず、
日本に強制連行されてしまうのです。

家族は、離ればなれに……


大阪、広島で、つらくさびしい収容所生活。

やがて…終戦。解放。

祖国ドイツは荒れ果て…彼は帰国を断念します…


カールは、日本に残る決意をし、家族を呼び寄せます。

初めて、息子のボビーを抱きしめるカール！
感動の再会……


新しい道を歩み始めた彼は、
銀座の明治屋洋食レストランで働きます。

彼の仕事は認められ、日本での生活にも馴染んできました。


そして
手にした給金を資金にして、
横浜に自分の店を持つことがでたのです。
（ユーハイムというお店の始まりです）


軌道にのったかと思われたその時、

関東大震災がおこります。
お店はつぶれ、死者まで出してしまい、息子が行方不明に！

全てを失った彼は、
失意のまま神戸へ移住。

数日後、奇跡が起こります。
なんと息子が見つかったのです！

神戸で、新たに店をおこし、再起をはかります。


その後、
いくたびの苦難の道を乗り越え、成功かとも思われますが……


第二次大戦が勃発！

一緒に働いた職人たちは、一人一人戦争にとられ、死亡…

戦時下では、お菓子に使う食材など手に入りません。


カールは平和を夢見ながら
終戦前日の８月14日に他界するのです……

彼の最期の言葉は

「私は死にます…でも平和はすぐ来ます……神様……お菓子……」

　　　　　　　　　　　　　



お菓子に一生を捧げ、日本にバウムクーヘンを紹介した人。
そして平和を誰よりも望んでいた彼…






今朝、朝食代わりにバウムクーヘンを食べました。

甘さと豊かな味わいの中に、平和の尊さを感じます。

　　　　　　　　



この記事は、
「おおた葉一郎 の しょーと・しょーと・えっせい」カールユーハイム物語を
参考にさせていただきました。ありがとうございます。
カールの人生を詳しく知りたい方は、ぜひお読み下さい。
私はこの記事を読んでちょっと涙ぐみました……

おおたさんのサイトは引っ越される予定です「おおた葉一郎 の しょーと・しょーと・えっせい」


バウムクーヘンをプレゼントしてくれたＳ・Ｋさん。
ありがとうございました。