きのこの山椒煮

秋に収穫して来たきのこを使って山椒煮を作ってみました。
塩漬けにしておいたものを流水で塩抜きして粉山椒を入れて煮たものですが、
ピリッとした味に仕上がりとても美味しくなりました。

冠雪した御岳

今年は例年に比べると多少雪の季節が遅れているようです。
昨年は既に入ることの出来なかったこの林道へも積雪も無く行くことが出来ました。
少し逆光ですが、冠雪の御岳です。