きのこの秋

秋もたけなわとなった今、山には色々なきのこが出ます。
中でも飛騨では「もたせ」というこのクリタケは案外何処にでも見られるものです。
伐採された切り株に出ていました。
これだけあれば味噌汁と美味しい鍋が出来ます。
また味も温和で歯ごたえもしっかりしているので炊き込みご飯にも合いますよ。