白菜漬けを 2009-11-30 | Weblog 農産物直売所へ行って白菜を買ってきました。 白菜漬けにします。 ミニ菜園の大根も一緒に漬けます。 今日は下漬けです。 今年は唐辛子が、庭のミニ菜園でたくさん収穫できましたので 本漬けするときにはこれを使います。 分量などは長年の勘です。