095（岡山）津山 桐襲

先週、オートバイで津山ツーリングに行った
際に訪れたお店。
当ブログ初の岡山県の和菓子です。
これで、１１都府県達成です！祝！

＜京御門の店構え＞　～津山市林田町～

津山城の東側、出雲街道に面したしっとり
落ち着いたお店です。
風情のある重要伝統的建造物群保存地区も
すぐ側なので、それも頷けます。

創業は昭和１０年（1935年）と、老舗まで
はもう一歩かもしれませんが、津山市内で
５店舗を構える有名店です。

＜桐襲（きりかさね）＞

このお店の代表銘菓にして、津山でも一、
二を争う銘菓。

しっとりした皮に甘さ控えめの白あんを
包んだ一口大の饅頭。
刻んだ柚子が入っていて、後味に柚子の
風味がしっかり残る上品な一品。
（1個 \64）

賞味期限は冬で１０日、夏は５日とやや
短いですが、これこそ防腐剤が入ってない
ことの何よりの証拠。

城下町、津山に相応しいお店のしっとり
上品な一品です。