041（埼玉）川越 里土産

「栗よりうまい十三里」とは江戸時代から
伝わる川越芋のおいしさを表す言葉。
江戸日本橋から川越までの距離（十三里＝
約51km）と栗（九里）より（四里）美味しい
の意味を兼ねた秀逸なキャッチコピー。

明治時代にその川越芋を使った芋菓子を世に
広めたのが、こちらの「亀屋栄泉」さん。
その功績によって川越銘菓製造組合から
「元祖」の額が贈られたそうです。

川越に行くと決めた時から決めてました。

＜亀屋栄泉の店構え＞　
～埼玉県川越市幸町～

蔵造りの町屋が建ち並ぶ一番街通りのほぼ
中央、どっしりとした風格ある店構え。
創業は明治２８年（1895年）。
「元祖 芋菓子」の文字が暖簾に躍ります。
川越で芋菓子といえばここという老舗です。

また、店舗２階に芋菓子の歴史展示があり、
菓子作りの歴史も学べます。

＜里土産（さとみやげ）＞

輪切りにしたサツマイモを糖蜜で煮て、
表面に砂糖をまぶした甘藷納豆。
始めはザラッとした砂糖の食感と甘さに続き
サツマイモの深みのある甘さが追い付きます。
糖蜜でサツマイモの美味しさが増す感じ。
元祖に恥じない、素朴で美味しい芋菓子です。
（160g入り \370）

他にも甘藷煎餅や、スティック状の芋を油で
揚げ蜜を絡めたお菓子など色々あります。

サツマイモ菓子は数あれど、結局のところは
素朴が一番かも。
まさに「Simple is best」です。

040（埼玉）川越 いも恋

川越の名物と言えばサツマイモ。
先日、川越を訪れるに際し、サツマイモを
使った和菓子をネットで探していて最初に
ヒットしたのがこちら。
菓匠「右門」さんの「いも恋」。
とにかくネットでの評判は上々です。

＜右門の店構え＞　～埼玉県川越市幸町～

蔵造りの町屋が並ぶ通りにある一番街店。
店の奥には茶房も併設されているようです。
本社・工場は別の場所ですが、直営店の中
ではどうやらここが本店代わりの様子。
建物は大正末期の木造町屋ですが、こちら
の創業は平成９年（1997年）と割と最近。
それでも市内を含め県下に数店舗あり、
すっかり川越を代表するお店のようです。

店先では、目当ての「いも恋」が蒸籠で
ほくほくに蒸されています。

＜いも恋＞

右は食べ掛けの断面。失礼！

店先でほくほくに蒸されていて、寒い季節
には嬉しさ倍増。
その分、蒸気のせいで裏側はびちょびちょに
なっていますが…。

早速食べてみると、山芋ともち粉を合わせた
生地がもちもちの優しい食感。
中身はサツマイモと粒あんの素朴な組合せ
ですが、たまたま当たりが悪かったのか…
それとも前評判が高く期待し過ぎたのか…。
芋がボソボソして、甘味が感じられず。
（１個 \160）

１個でも買いやすく食べ歩きにはピッタリ
ですが…う～ん、ちょっと高いかな？

039（埼玉）川越 福蔵

城下町には美味しくて歴史のある和菓子屋
さんがつきものです。
先日訪れた川越市の「くらづくり本舗」さん
もそんな和菓子店のひとつ。

＜くらづくり本舗の店構え＞
　～埼玉県川越市久保町、幸町～

左が本店、右が蔵造りの町屋が建ち並ぶ通り
にある一番街店。
本店は蔵造りの町と少し離れた喜多院近くに
あり、近代的ないまどきの店舗。
一番街店は明治２６年建造の蔵造りですが、
間口が狭いため重厚というより可愛らしい。
奥には喫茶コーナーもあります。

創業は明治２０年（1887年）、川越市内だけ
で１０以上、埼玉県下ではなんと４０以上の
店舗があるそうです。
ネットで何度か目にしたことがありますが、
ネット通販など手広く商売しているようです。

＜福蔵＞

表に「福」裏に「蔵」の文字。
大きさは縦横６cm、厚さも３cm以上あって、
手に取るとずしりと重みを感じるほど。

最中の皮はそれほど特徴はないけど、程良い
しっとり感。
粒あんは結構甘めで、中にはボリュームの
ある求肥の餅が入っています。
かなり食べ応えもあり、値段を考えるとお得
感があります。
（１個 \130）

ちょっと甘めでボリュームのある「福蔵」は
３時のおやつにピッタリです。

038（埼玉）川越 亀の最中

川越市は小江戸と呼ばれる旧川越藩の城下町。
特に、蔵造りの町屋が建ち並ぶ一番街通り
（仲町～札の辻）周辺が特に有名。
その川越にはたくさんの和菓子屋さんがあり、
どこで買おうか迷うほど。
中でも仲町交差点にほど近い「亀屋」さんは
外せません。

＜亀屋の店構え＞　～埼玉県川越市仲町～

まさに川越らしい重厚な蔵造りの店構え。
創業は天明３年（1783年）、旧川越藩御用達
の老舗。
この日は、天気のいい土曜ということもあり、
お客さんが途切れることがありません。

＜亀の最中＞

粒あん、こしあんの２種類あり、最中の皮に
は可愛らしい亀の模様がほどこされています。

皮は非常に香ばしく、丁寧に作られている
感じがします。
粒あん、こしあんともやや甘めなのは、皮の
香ばしさに負けないようにしてるのでしょう。
（１個 \73）

＜亀どら＞

店名にちなんだ亀の形がユニークなどら焼き。
粒あん、こしあん、ごまあん、ゆずあんの中
から、こしあん、ごまあんを購入。

まずはこしあん。
どら焼き生地は一般的などら焼きのふわっと
した感じではなく、やや堅めでしっかり。
味もワッフルに近いかも。
ただ、この生地とやや甘めのあんのバランス
が絶妙で美味しい。
（１個 \158）

次にごまあん。
香ばしいごま味が不思議ですが、これも結構
美味しい。
ただ、ごまの味が強いので、こしあんに比べ
生地のおいしさを感じ取りにくいかも。
（１個 \158）

亀の最中は日本茶が、亀どらは珈琲が合うん
じゃないでしょうか。