みなさんこんにちは（・ｖ・）
１１月２０日（火）・２３日（金）の食事会の様子です。
ご出席ありがとうございました☆
今回は、「ちしゃとう」を紹介します。
ちしゃとう/茎ちしゃは別名「貢菜」と呼ばれており、
細かく切り乾燥させたものを「山くらげ」といいます。
和食で利用する場合は煮しめにして使うことが多いんですが、
クセがなく炒め物や和え物など幅広いジャンルで美味しく頂けるので、
見つけたらぜひ食べてみてください！！
☆矢野産婦人科では、愛知県産のものを使用してます☆
こんにちは（＾＾）/
また一段と寒くなり、紅葉の見ごろも終盤ですね（‘U‘）☆
今週１１月１３日（火）の食事会の様子です♪
たくさんのご参加ありがとうございました!！
１１月１５日（木）は七五三ということで行事料理でした☆
メニューは
巻き寿司と鶏の竜田揚げ、わかさぎの酢物、
ごぼうときゅうりの和え物、そばの吸物でした。
こんにちは！(^o^)
まずは、毎週恒例お食事会の様子です?
11月6日?
11月9日?
出席ありがとうございました。
今回は海老芋という食材を紹介したいと思います☆
こんな感じです。
芋の種類で頭部分が曲がっており、模様が海老の節に似ていることから
海老芋と呼ばれているみたいです。
海老に見えますかね？
甘みがあり、煮崩れしにくく、また1度蒸して網焼きで食べると
おいしいとも言われています★☆
皆さんこんにちは?
新米も出まわり、ご飯の美味しい季節になりましたね！
真っ白いご飯も美味しいですが、たまには雑穀を混ぜたご飯を
食べてみませんか？
雑穀には普段の食事で不足しがちなビタミン類やカルシウム、
鉄、食物繊維などが豊富に含まれています。
また白米にはない弾力やプチプチした食感なども楽しめると思います！
雑穀は種類も豊富なので複数の雑穀を取り入れるとさらに栄養価が
高くなりますよ☆
矢野産婦人科でも朝食で雑穀ごはんを出しています。
写真の雑穀は左から、押し麦、もちきび、黒米、アマランサスです。
最後に１０/３０（火）、１１/２（金）の食事会の風景です。
ご参加ありがとうございました！
