☆食用ほおずき☆

みなさん、こんにちは（・ｖ・）

8月21日（火）・24日（金）の食事会の様子です。

ご出席ありがとうございました。

今回は、食用ほおずきを紹介します。

食用ほおずきは、別名ストロベリートマトと呼ばれており、

食べてみると甘酸っぱくてフルーティーな独特の香りがあります。

中身は、オレンジ色の実をしていて、ビタミンが豊富なので、

見つけたらぜひ食べてみてください！

夏祭り御膳

こんにちは（・U・）☆

はじめに８月１４日、１７日の食事会の様子です。

ご参加ありがとうございました。

８月の行事といえば夏祭りですね！

花火は見に行かれましたか（＾＾）？

８月１５日のお昼は夏祭り御膳でした♪

ちらし寿司や手羽の甘辛煮、伊予柑そうめんを出しました。

トランペットズッキーニ☆

こんにちは！（・○・）

毎日暑い日が続きますが、いかがお過ごしですか？

今週も、お食事会を行いました?

8/7?

 

8/10?

ご参加ありがとうございました。

変わった食材を見つけたので紹介します。

↓この白い食材なんだと思いますか？

ご存知の方いるんですかね？

これはトランペットズッキーニという食材です！

手前のきゅうりと比べるとこんなにも長いんです☆

トランペットに見えますかね・・・

こういった食材はいつも料理に使っている訳ではないので

入院中こういった食材にあたればラッキーですか？☆笑

夏バテ解消！！

みなさんこんにちは！

まだまだ暑い日が続いていますね・・・

今日は夏バテ解消にいい食べ物の食べ合わせについて少しお話します。

疲労回復効果のあるビタミンB１の多い豚肉やレバー。

これらと一緒ににんにくやニラ、玉ねぎなどを摂ると効果が長持ちするので、

餃子やレバニラはとてもいい組み合わせです☆

また、疲労物質を分解してくれる効果のあるお酢は、はちみつや砂糖などと

一緒に摂ると効果が増します☆

黒酢とはちみつのドリンクなど、すっきりとして飲みやすいと思うので

試してみてください?

最後に７/３１（火）、８/３（金）の食事会の様子です。

ご参加ありがとうございました！

土用の丑の日

皆さんこんにちは。

最近、どんどん暑さが増してきているように思いますが夏バテなどになってませんか？？

７月２７日は土用の丑の日ということでうなぎの蒲焼とうなぎ茶碗蒸しを出しました。

土用の丑の日夏バテ防止のためにうなぎを食べることは皆さんご存知とは思いますが、

なんとこの習慣は江戸時代から定着しているそうです。

そんなに古くから食べられてきたうなぎはビタミンＡ、Ｅ、Ｄ、鉄、亜鉛などをバランスよく含む優れた食品です。

また、うなぎは血中のコレステロール値を抑制するＤＨＡやＥＰＡを多く含まれています。

うなぎが夏バテにいいといわれるのにはこうした高い栄養のためで、その健康効果は

夏バテ解消、体力回復、風邪・視力低下予防などがあげられます。

これから夏本番！！

元気に過ごすためにうなぎを食べてみてはいかがでしょうか（＾▽＾）ノ。+・”

毎週恒例の食事会の様子です。

７月２４日です。

７月２７日です。

たくさんの参加ありがとうございました。