餃子ラザニアとキャベツ焼き

7月10日(木)

きょうの、オーブン料理は、「英国式15分家事術」(佐藤よし子著)の
中にあったアイデアで、餃子で作るラザニアです。

この本を図書館で借りて1度作ったことがありました。

今朝の朝ごはんの卵焼きに、餃子を手作りしたときの種が
余っていたので、それを卵焼きの中に入れて卵焼きを作りました。
それを見て、子どもが急に思い出して、 餃子で作ったラザニアを
食べたいと言い出したので、きょうのメニューを変更しました。
夕方まで出歩く用事があるので願ったりかなったりでした。



使ったのは、
冷凍してあった、手作り餃子
レトルトのミートソース１袋
カットトマト缶詰
ピザ用チーズです。200度で15分ぐらい 焼きました。

これは、冷凍餃子の美味しい食べ方のひとつだと思います。
余った具で小さいのをもう１つ焼いたのですが、
売行きが良かったです。全部あっという間に食べてしまいました。
今度はもっと量を増やして作ります。

それから、キャベツのオーブン焼きです。



大きく切ったキャベツの上から、にんにくのオイル漬けを
滴らして焼いてみました。200度で15分ぐらいこちらも焼きました。

塩を振って食べました。半分シャキっという感じが残っていました。
ナイフで切って食べましたが、切りにくく大きいので食べにくい感じでした。
味は、まあまあです。もう少し上手い具合に焼きたいと思いました。
スライスチーズをそのままのせて焼いたら もっと良かったかも。
チーズを使うメニューばかりだったので、今回はやめました。

キャベツ焼き、また挑戦してみたいと思います。


冷凍庫の在庫ですが、在庫を優先してメニュープランをたてるようにしてから
着実に減ってきました。普段なら、冷凍庫に食材が入っているけれど
「きょうはスーパーで買った、このお肉を焼こう、解凍する時間がないし」
なんて言い訳しながら、買ったもの優先で食べてしまっていました。

これでは冷凍庫の在庫減るはずがありませんね。
メニュープランを立てて、家にあるものから食べていくように
これからも していきたいと思いました。