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いよいよお待ちかねの
お肉ちゃんタ～イム♪
お肉ちゃんの産地に合わせて
こちらのワイン
を選びました。
VASSE FELIXのMARGARET RIVER
Cabernet Merlot、２００７
＊マーガレットリバー＝西オーストラリアのパース市から２８０ｋｍ南に位置。
＊VASSE FELIX＝マーガレットリバーで最も古いワイナリー。
「肉のグリエ エシャロットソース」
お肉ちゃん好きにはたまらない！
草履サイズ＆網目付きのお肉ちゃん。
ソースがちょっと。。。
なんだかぼやけたような味で、
お肉ちゃんに負けていました。
「肉のポワレ 赤ワインのキャラメルソース
トリュフ入り セロリのミルフィーユ仕立て」
サンタパパの頼んだお肉ちゃん。
お肉とソースよくまとまっていて、こっちの方が好きな味
でした。
サンタパパが交換してくれたおかげで、
おいしく完食～
この日いただいたワインたち。
仲良く並んで、はい、チーズ！
グラッパ
無色透明なものが多いですが、
５つ星ホテルなどで「グラッパ」をオーダーすると、
ご覧のような、美しい
琥珀色をした「グラッパ」が出てきます。
無色の「グラッパ」に比べ、香りや味に深みがあります。
＊グラッパ（Grappa）＝イタリアで食後酒として飲まれるブランデーの一種。
ワインを作るときに出たブドウの絞り残しを再発酵させ、蒸留したもの。
コーヒー
コクと深みのあるコーヒーでした。
↓何を作っているところでしょうか？↓
ブランデーでフランベ中。
らせん状に剥いたオレンジの皮からコアントローを
垂らしフランベしているところ～
できあがったのは↓コチラ↓
「クレープシュゼット フランベ オレンジ風味
バニラアイスクリーム添え」
女性がドレスをまとっているようにも見えます。
ちょこっとアイスをのせて食べると
悶絶～
オークラ・ガーデンホテル上海の
「コンチネンタル・ルーム ディナー編」
めでたし☆めでたし
～サービスで気になった点～
・「オーダーしたものと違ったものがでてきたり」
・「オーダーしたものが出てこなかったり」しました。
担当したボーイさん、頼んだ品を何回か訊きなおしに来たにも関わらず、メモすら取っていませんでした。
今までこんなミスはなかったのに、
どうしちゃったんだろうー？
←「グラッパが、ゲラッパに見えちゃったー」という方、クリッククリック～
