ホームバースデーパーティー♪

先日は、すっちゃんの職場に
スペインから数ヶ月来ている女性の誕生日

我が家でバースデーパーティーをしました～

そのときに作ったのがコレです。↓

スモークサーモンとりんごの前菜


サワークリーム、生クリーム、ホースラディッシュ(西洋わさび)
日本のわさび、刻んだディル、レモン汁を混ぜたものを
スモークサーモンで巻いて青りんごと一緒に♪

あとは、、

コンソメスープをゼリーにして
上からポロねぎとじゃがいもの冷たいスープを
注いだもの



オレンジとフェタチーズ、フェンネル(ういきょう)のサラダ


ドレッシングは、白ワインビネガー、こしょう、
オリーブオイルです。
(フェタに塩気があるので、塩なしね)

この後のメインは
バタバタと料理をしたので、写真なし。。汗

デザートも・・・
ケーキ作ったんだけど、キャンドルたてたりしてたら
これまた写真撮る余裕なかったわ。。汗

でも、とっても喜んでくれたのでよかった～～

是非、スペインにも遊びに来て～と言ってくれて

二つ返事で、Si シ　もちろん行きます～～♪

あぁ、スペイン行きたいな～～

リフレッシュ

ストレス爆発しそう・・・

そう呟く私に
嫁の噴火が何より怖いすっちゃんが
お暇をくれた。

うっしっし。作戦大成功　

ん？？　作戦というよりむしろ強迫？？

ま、いーのいーの。

可愛く甘えてお願いなんて、柄じゃないからねーー。


というわけで、日曜の午後はお一人様時間

極寒だったけど、スキップしちゃいたいくらい
足取り軽く・・・

真っ先に向かったのは本屋さん。

だって、リアムと一緒じゃ
なかなか自分の見たい本をゆっくり見るというのは
無理！

昔から、リフレッシュしたいときには
決まって本屋に足が向かうのだけど

こっちの本屋さん、、、そうやん。

置いてある本、当たり前だけど
全部英語やん。。。

速攻、クッキング本コーナーへ。

前からゆっくり開いてみたかった本を手にとり
しばし眺めて幸せな時間。

欲しい本が何冊かあったけど
1冊50ドルとか70ドルもして躊躇してしまい

本屋さんを後にして、洋服やさん巡り。

NZに来て、初めてゆっくり洋服やさんを
見てまわったよ～～

こちらの洋服は
個性的なデザインのものが多くて
見る分は楽しい♪♪

でも、いつもシンプルなものしか着ない私が
試着すると、なんか違う・・・

っつーか、鏡に映る自分を見て
痩せて出直します！！

と、固く自分に誓うのでありました。

で、単純な私は
こんな時間でとてもリフレッシュ～～。

すっちゃん、あんがと～～

でもね、今度は
青い海　白い砂のビーチで・・・
たとえば、フィジーとかタヒチとかで・・・(←ココ重要)
リフレッシュしたいわね～～

無言のプレッシャーをかける鬼嫁です。

野生の・・・

ピン　ポン　パン　ポ～ン　

　クイズの時間です。



さて、こちらは

１．アザラシ

２．オットセイ

３．アシカ

どれでしょ～～


この違い、分かる？？？

私は、さーっぱり分かりませんで
今日の今日まで、これはアザラシと思っておりました。

で、、ちゃんと調べたら・・・

『fur　seal』は、実は、オットセイでした。苦笑


みんなに、野生のアザラシ見たよーって自慢してたのですが

どうやら違ってた！　はははー。

テケトーな私で、ごめんなさい。。


というわけで、かなり前になりますが・・・


ある晴れた日曜日



野生のアザラシ・・・ではなく
オットセイを見にレッドロックスという海岸線へ
行ってきました。



↑こんな風に岩が赤い。



↑このピンクの矢印の山のふもとから
オットセイの生息するところまで、片道4キロ。

でも、、、4キロといっても

こんな足場の悪いところや砂浜を歩くうえに

道なき道を４WDの車が追い越して行くたびに
(これが危ないんだな・・・)

よけて車が通り過ぎるのを待つので

リアムのスピードで歩くこと片道2時間弱。

運動不足のわたしには
はーーー、遠い・・・

まだ～～？？？





おーーー、いたいた！！！

ここにも・・・
　

あそこにも・・・



こっちにも～～



気持ち良さそうに日光浴しているオットセイが

そんじゅうそこらに、ゴロゴロ！！

ちょっと近づいたら・・・
こんな可愛い顔してがおーって言われた。。汗



海から上がって岩をずり登るところや
海に戻って旋回しているリラックスオットセイも見れて

楽し～～♪



リアムも喜色満面の大興奮！！　

帰り道も、がんばって歩いて偉いぞリアム。

母ちゃんはよっぽどヒッチハイクしたかったけど。。


野生のオットセイ見れるのは
5月～10月までだそうで、後1ヶ月は見れるんだけど

車に乗せてもらえるんだったら　また行きたい～。

ちなみに、街から車でオットセイのポイントまで行ける
ツアーがあるそうで・・・

へたれ母ちゃん調べたら、一人90ドルだって！！

やっぱ、歩くか・・・

春休みな一日

2週間の春休みのはじまりはじまり～


今日は、幼稚園のお友達家族と
マウント　ビクトリアにある
小学校の講堂よりも小さな小さなシアターに

お芝居『ありときりぎりす』を観に行ってきました～
(大人も子供も一人10ドルです)



お芝居といっても、役者は3人だけなんだけどね・・・

これが子供達が喜ぶようにとてもよくできていて

参加型お芝居なんですね～。

たとえば、夏にきりぎりすがダンスをするときは
みんな一緒にダンスをしたり・・・

冬になるシーンでは
みんなでヒューヒューと効果音を出したり・・・

みんなと同じことをする・・・ってことに
とっても消極的だったリアムが

すっごく楽しみながら目を輝かせて
参加しているのを見て
嬉しかった～～。


その後は、友人家族と
『オリエンタルパレードカフェ』でランチ



中庭でいただいたランチは

私はシーザーサラダ



リアムはフィッシュ＆チップス



リアムの友達のお兄ちゃんが、なにやら真剣に見てるのは・・・


(写真掲載許可もらったから載せちゃいます)

なんと、たまごっち！！！

私もその昔たまごっち育てたことあったから
思わず盛り上がってしまった。。笑

その後は

オリエンタルパレードのビーチ沿いの公園で遊びました。

これまた、とっても嬉しいことに・・・

お友達に連れられて、

初めて木登りにもチャレンジして

前はとても嫌がっていたのだけど
初めて、ビーチで裸足になったリアムでした。

(写真いっぱい撮ったのに、画像大きすぎて載せらない。涙)

一日めいっぱい遊んで
とても楽しかったようで
すっちゃんが帰ってくると

ずーーっと今日のできごとを
夢中になって話していたリアムでした。

誘ってくれたLに感謝感謝の一日。

ケセディヤとスパイシーBBQチキンでホームパーティー

最近の我が家のホームパーティーの定番おつまみ

ケセディヤ



ケセディヤとは、メキシコ料理の一つで
トルティヤ(とうもろこしの粉から作られる薄焼きパン)に
具を挟んで焼いたもの。

市販のトルティヤに

クリームチーズ、チェダーチーズ、コリアンダーを
混ぜたものをはさみ


その上に
軽く炒めたチョリゾ(スパイシーなソーセージ)とねぎを
のせて


もう1枚のトルティヤでサンドします。

それをフッ素加工のフライパンで両面を焼いて
表面がちょっとカリッとして
チーズが溶けてきたらできあがり～～





これに、ラディッシュとトマトのサルサを添えて
いっただきま～す



冷やしたロゼワインと食べるのが、マイブーム


スパイシーBBQチキンも作ったよ。



カイエンヌペッパー、オールスパイス、シナモン
ナツメグ、オールスパイス、挽き立ての黒胡椒
お砂糖、岩塩、タイムを混ぜたミックススパイスを



鶏胸肉にもみ込んで、そのまま半日置いて
焼く前にオイルでコーティングしてBBQ。

これに、香ばしく焼いたとうもろこし
ねぎのみじん切り、レモン汁、サワークリーム、
ハラペーニョソース、スィートチリソース
黒胡椒、アボガドを混ぜてつくった
アボガドソースを添えると


スパイシーBBQチキンがさらにうまうま！



この日のパーティーは、
私達を入れて大人9人の大人数だったので
ポットラックパーティー(持ち寄りパーティー)。

Mさん作　お野菜たっぷりナムル


Mちゃん作　タコライス


Cちゃん作　ポテトサラダ


ドイツ人のBさん作　ケーゼシュペッツレ
(チーズのパスタ)



調子にのって、食べすぎ～～　



この2ヶ月で、地道にやっとや～っと
1キロ落としたのにぃぃぃ

翌朝、元に戻ってた。


でも久しぶりにNZに家族のいない第3国カップルが集合して
とても楽しい時間でした

みんなにいっぱい遊んでもらったリアムも、次の日
『マミー、昨日のパーティー楽しかったね～
　今度、いつにしよっか？？！！』だって。　


で、みなさん、次はいつにしましょうかね～？？

リアムの悩み

　ぎゃーーー
マ゛ーーーーーミ゛ーーーーー　　

トイレに行ってるリアムが
なにやらうるさく叫んでいます。



何事かと思ったら・・・




真剣な眼差しでお○ん○んを
じーーーーーーっと凝視して
なにやら触っておりまして





『マミー、ヘアーが・・・


ヘアーが生えてきたーーー！！！　


いやだーーー！！！』　




そんなはずは、なかろうもん！


あーた、まだ4歳なんですけど・・・


よく見たら・・・


ほんと！！　生えてる・・・


んなわけないです！！


洋服の繊維がついていた。


それ以来


『毛』に異様に反応する小僧リアム。



ひざ下部分に虫眼鏡を当てて・・・




また




オー　ノー！
ヘアーがーーーー！！



すねげが生えるには、まだ早いちゅーに！！



まだまだ、桃の産毛のように
光があたって、かろうじてキラキラして見える程度なのに・・・



ぼく、大きくならない！！



毛が生えてきたら、いやだーー！



イジワル母は、


『リアムは男の子だから、

そのうちダディみたいに
おひげも生えてくるんだよ～』と言ったら・・・



オー　マイ　ゴッド　　　大号泣　



この日から・・・


朝起きたら、おはようの前に

『マミー、ぼくひげ生えてる？？？』　



おまけに1日に何度も


パンツの中をチェックして



毛が生えてきていないか
真剣に確認するリアムでございました。



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


今日から、NZは夏時間。
時計が1時間進み、日本との時差は4時間になります。

日本の朝9時　→　NZ午後1時です。

今朝は遅く起きたのもあり
あら、もうお昼。

くるみのパン

今日から2週間の春休みに突入です。

3週間前にモーニングキンディに移り
平日は毎日午前中幼稚園なので

私も自分の時間が持てるわ～♪と

期待したのは大間違い。

午前中、リアムが幼稚園行ってる間に
車の練習。

ほどなくして、11時半にお迎え。

その後は、お友達が遊びに来たり
理学療法士さんに通ったり
日本語教室に行ったり・・・

午後もフル稼動。

そうこうしているうちに夜ごはん。

とまぁ、なんでやろ？？？

なんかとっても忙しく

～♪　こんな～はずじゃ～なかったよね～～♪　状態。

ま、これが普通なんだろうけどね。

あっといまに3週間が過ぎ
春休みに入り、ちょっとほっとしている私です。

あぁ、しばらく朝は、ゆっくりできる～♪

そして、昨日は幼稚園の後に
リアムの友達が遊びに来てくれたので



お昼ごはんにくるみのパンとシナモンチョコロール
を焼きました。

胡桃のパン↓



このパン、最終発酵に２時間もかかり
作るのに時間がかかるから、
せっかちな私は今までトライしたことなくて
今回初の試み。



割ったら中に胡桃が見えるかな・・・と
思ったけど・・・



見えんかった・・・　がくっ。

でも、昔、初めて胡桃パンを食べたときの懐かしい美味しさが
蘇って、大満足～

チューリップ満開

リアムが公園で
やっと遊べるようになった日。

ボタニックガーデンの花壇のほうへ
下りて行くと

色とりどりのチューリップが満開でした。







4月生まれの私はチューリップの歌を歌いながら
生まれてきたと、昔、母が話してくれたのを思い出し

そんなことは、あるわけないのだけど・・・笑

だからかな。

チューリップって、とても好きな花。







やっぱり、お花っていいね～～

昨夜から強風が荒れ吹いてるけど、チューリップ大丈夫かな～

スープいろいろ

桜も咲いて
陽気な暖かい日が続いてましたが・・・

なんか最近、さぶい。。

今日も最高気温は9℃でした。

そんな日のごはんは、体の温まるスープに限りますな。



これは、
夢いっぱいのお菓子作りの天才ぱにちゃんのだんなさま　
パニヴァンさんのレシピをお借りしたフレンチチキンスープ。

世界が舞台のシェフ、パニヴァンさんから
こうしてお家でできるものを教えていただけるなんて
本当にありがたい

これは、鶏1羽分のお肉と、サフラン、コリアンダー
お野菜もたっぷりの滋養豊かなスープです。

サフランって、これまでサフランが味の主役となる
ブイヤーベースとか、サフランのソースとか
パエリヤにしか使ったことなかったのだけど

このスープは、サフラン自体は主張せず
でも、絶妙な隠し味になっていて
むちゃくちゃ美味し～。

お家で、今までとは一味も二味も違うスープができて
すっちゃんも、むちゃくちゃ喜んでました。

サフランの使い方も勉強させていただいて

ぱにちゃん、パニヴァンさん、ありがとう～

お次は・・・

ブルーマウンテンに住む、お味噌まで手作りしちゃうお料理上手
かおちゃんに教えてもらった
レンズ豆とチョリソの煮込み



レンズ豆好き我が家、翌日分まであるかなと思ったけど
一晩で完食。

簡単にできて、チョリソとクミンがきいて
これまた美味しくて
次からは倍量で作るよ！

我が家の定番に仲間入り～

かおちゃん、いつも美味しいレシピをありがとね～。


最後は、
飲んだ後に赤い色素が出てトイレでびっくりしてしまう
ビーツのスープ。



前に、いちごを隠し味にしたビーツのスープを作ったことが
あるのだけど

今回は、トマトとオレンジとビーツ。

ビーツって、優しい甘さのあるお野菜なので
酸味があるものとあわせるといいみたい。

マスカルポーネをトッピングして
溶かしながら食べました。



お鍋一つでできて
たんぱく質もお野菜もたっぷり摂れるスープ。

お宅の定番スープ、教えてちょんまげ～～。

やっと・・・

嬉しいことがありました。

大きなプレイグラウンドのある
ボタニックガーデンに
行きたい行きたいと言うわりには・・・

いざ到着しても遊具で遊ぶわけではなく

草むらで遊んだり・・・
私の周りをちょろちょろとするだけだったリアム。

本人はそれで楽しいそうなんだけど
ここならではの大きな遊具には見向きもせず。

日本では、まったくそんなことはなく
むちゃくちゃ高いところから降りてくるローラーすべり台だって
全然平気で、こちらがヒヤヒヤするほどだったのに・・・

なんで、遊ばないの？？？って聞くと
『みんな眼が青いから・・・』と言ったり

モジモジしたりして

そんなリアムを見て
どうして公園に来たのに普通に遊ばないの？？
いや、遊べないの？？って
時に苛立ちを感じてしまうこともありましたが

やっと！！！

鬼門となっていたボタニックガーデンのプレイグラウンドで
福岡にいたときのリアムのように
思いっきり体を動かして遊ぶことができました。

公園で本来のリアムの姿を見るまでに
実に1年半かかりました。

なんちゃない。公園で普通に遊ぶ。

ただ、それだけのことですが、本当に嬉しかった！

楽しそうに笑顔いっぱいで遊ぶリアムを見ると
やっと、彼の中で
ここが自分の場所という安堵感を得たのかしらと思うと
うるうるしてきた。

4人乗りのある遊具では
その場に居合わせた子達とずっと1時間ほど遊んでいて
まぁ、子供の笑顔というのは、最高ですな。



天高く弾けるような純真無垢な笑顔と笑い声は
なんと清々しい気持ちにしてくれるんだろ～。

自分の中に潜むヨコシマなものが拭い去られるようです。

ここ数ヶ月、毎週理学療法士さんについて
いろんな遊具にトライして
自信をつけたのもよかったのかなぁ。きっと。

幼稚園で、体を使った遊具でなかなか遊ぼうとしないリアムを
幼稚園の先生が心配して
理学療法士さんにつくようになったのが、数ヶ月前。

最初に診てもらって
成長には問題がなく
ただ、リアムの場合、関節がとても柔らかく
腕や足が本来なら曲がらない方にも曲がるので
バランスがとるのが難しいそう。

あとは、心理学の先生曰く
元々、慎重な性格もあるけれど
引越しに伴う環境の変化で彼の中で自信を喪失したことが
原因ということで

リアムが自信を取り戻せるように

初診後、週に1度のペースで理学療法士さんのところに通って
あらゆる遊具を使って
いろんなエクササイズをしていたのでした。

エクササイズといっても
リアムにとっては、遊びにいくような感覚で
本人は喜んで通っていたんだけどね。

NZでは、こうして
幼稚園の先生　→　スピーチセラピスト
　→　児童教育心理学の先生　→　理学療法士さんと

すべて連携されているんですね。

素晴らしい～

ウェイティングリストにのって時間はかかるけれど
その流れで次に必要なステップを受けられるんですから。

というわけで、リアムが本来の自信を取り戻せたのは
時間の経過と、こうしたシステム、先生方のお陰です。

ありがたや～～。

リアムが自信取り戻したことで
私も母としての自信をちょっと取り戻せたような気がします。

また、公園行こうね～～


↑　お家でエクササイズ