こんどはキウイ

またまた実家からいただいてきました。

今度はキウイフルーツを箱いっぱいに


熟したもから、固いものまでいろいろ。
でも自家製だから　ほとんどが小粒。

というわけで、またもやジャム作りしちゃいました。

こんどはコンフィチュール風で。


キウイを２キロ・・・
丸のままだと、なんと大ボール２杯分！
いただきものじゃないと使えない量だわ

ちいさく切ってお砂糖をかけて　水分が出てくるまでしばらくおいてから
レモン汁を加えて火にかけて煮詰めました。


はじめはキレイなみどり色なのに
火が通るときいろっぽくなっちゃうのよね・・・(-_-;)

なんとかして鮮やかなみどりを残せないものかしら


すっぱいキウイが多かったから
出来上がりも　かなり酸味が残ってしまった・・・あはは(~o~)


まあ、これはこれで良しとしましょう。



またヨーグルト買ってこなくちゃ。

新宿に

お友達のご主人が、新宿に靴屋をオープン（１/17）されました。

とはいっても、靴を売らない靴屋？
「シューフィット神戸屋」！


店内の素敵な棚に作品を置かせてもらってます。

一応、値札もついてますのでよろしくお願いします（*^_^*）




シューフィット神戸屋

　　　新宿2丁目5－15（丸井バルト9の一角先です。）

くつはうらないくつ屋で検索すると出てくるそうですよ。



足が痛くて困っている人や、
外反母趾や魚の目やいぼが出来やすい人はのぞいてみてください

フジヅルで

実家から庭そうじで
「たくさん藤蔓（フジツル）が取れたよ～」との電話。
大急ぎで向かいました。

だって、リースの土台にはもってこいの蔓！
でも乾燥するまえに形を作らなきゃ！

行ってみたら、なんと！
太くて立派で蔓と言うより枝…っていうものから
細いものまで大量にあるじゃない。

しなやかで、手頃な太さのところだけ使って
たくさんリースを作ってきました。

さてさて、これからどうしましょう。


それにしても自然のものって、なんだか心地好いです。
幼い頃の山遊びを思い起こさせる木々の匂いに
ノスタルジックを感じたひと時でした(^。^)

みかんジャム

実家からもらってきた　大量のみかん。

皮もそろそろ乾燥ぎみ・・・
やばいかも・・・
ということで加工品に変身だー


皮をむいたみかん ２キロをジューサーにかけて、
お砂糖とレモン汁を加えて　コトコト、コトコト　１時間。


鍋いっぱいにあったみかんジュースが
半分ぐらいまでに煮詰まってきましたよ。


煮沸消毒したビンに詰めて　できあがり～


オレンジ色がきれい・・・


定番だけど、トーストやヨーグルトと一緒に
いただきましょうか。


実家にもお届けしなきゃね

苺スコーン

いつもより早起きして、朝食に間に合うようにスコーンを焼きました。

フレッシュ苺が入っているから生地は甘めです。
実は先週も作って、いちごの水分でベタベタになってしまって…
リベンジです

今回は生地を練らないように、
いちごをなるべくつぶさないように気をつけて、
砂糖と牛乳を控えめにして練乳を入れてみました

前回よりは上手くできたかな
スコーンって簡単そうだけど、層をつくって膨らますのって意外と難しい…

焼いたら練乳がどこかいっちゃったので、
配合を調整してもう一度チャレンジしてみようかな


ワイヤーミニトレーにピッタリでした