◆セイイチロウニシゾノ／エクレール・フレーズ◆

「コム・ラ・フレーズ」に引き続き、こちら。ザックリとした食感のエクレール生地に、クリーミーなカスタードクリームと爽やかな甘酸っぱさの苺がサンドされており、非常に美味しいのだった。エクレールと言うよりもミルフィーユのような質感だろうか。端から端までクリームがタップリと入っており、１口毎に幸せを感じた次第である。