◆ラフカ／シェフの気まぐれ◆

「モモ・ブラン」に引き続き、こちら。タルト生地、ムース、パイナップル、ココナッツの組み合わせになっているのだけれど、香ばしくまろやかで、爽やかな甘酸っぱさになっており、非常に美味しいのだった。パイナップルとココナッツの組み合わせが大好きな私としては、たまらないお味である。