作成中2。 2016-12-31 | Weblog 本日も、おせち作成中である。 おもにあねうえどのが(怖)。 なんて無駄に冒険心溢れたお正月を迎えることになるんだろうと思うが、おかんさまの意向だからしかたがない。 それでも自衛に金団作成。 今年は栗が不作というので栗抜きである。 かわりに入れたのは南瓜。 梔子で色を付ける代わりにもなる。 これを焼き芋(めちゃくちゃ甘いんだ、これが)と一緒に皮剥いてごしごしと潰す。 ……うん、うまい。 アクのせいで色がちょっとカレーっぽくなってしまったけどね! ……さて。黒豆は煮上がるのだろうか。
作成中。 2016-12-30 | Weblog おせち作成中。 ワタクシメの家……というか、おかんさま流では「練り物ナッシング」という不文律っぽいものがある。 ので。 紅白かまぼこなし。 伊達巻なし。(一時期はんぺん買ってきて自作したこともあったけどなー……お正月前に食い尽くされるんだもん) 金団と黒豆は甘すぎるせいか、定番ではない。 田作りと数の子は準備OK。 焼き物系でも作ろうかなーなどと考えていたら。 ……半分飴炊きか胡桃絡みにしようかと、残しておいた田作り原料(ごまめ)を、あねうえどのが煮干し代わりに味噌汁へ投入……。
もくもく。 2016-12-28 | Weblog いろいろと家の中をいじったり。 家庭内実働部隊にも仕事があるのです。 本日の本は小路幸也氏の「荻窪シェアハウス小助川」。 なぜか男性の描く家事は料理が多い気がする。