自然栽培と共にサラリー農業

自然栽培を通してサラリー農業の可能性を探求。時間がない中、汗をかき、知恵を出す!!自然の循環の鍵は「土」にあった。

育苗と工夫。。。!!

2016-05-24 22:57:53 | 自然な栽培米

5月24日晴れ 育苗5日目

 

育苗5日目!

全て発芽してきた

もみ殻燻炭が軽いため押し上げられているが上からシャワーを掛けてあげれば問題はない!

こうなれば遮光のため暗幕70%を掛けてあげるのだ。。。

何故かって?

 

それはジャンボタニシ対策として少し徒長してもらうためだ。

こうする事で食われる確率がグンと減るのだ

長年の経験がそうさせるんだね

これから1週間ほど様子を見て剥がすタイミングを見て行きます。

35日から40日かけて大事に育てて行きます。。。

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育苗開始。。。!!

2016-05-21 02:01:48 | 自然な栽培米

5月21日 晴れ

 

先日、19日から育苗ハウスを作り開始しました。

今年も、ハイテク散水機を使用しての育苗ですが、これがスコブルいいんですね  

 

全部で80箱近くを準備し炎天下の中並べていきます。

もみ殻燻炭を混ぜていますからそれなりに軽くなっていますが、ここまでに何回上げ下げしてきたか。。。

並べ終わるころは流石に指先に力が入りません。。。

一人農業は忍耐と我慢の連続です

不織布を掛けて完成!!

 

早速、散水開始〜〜〜〜(*'ω'*)

計算どうりに。。。行かない

何度か調整してようやく完成

 

 

このスタイルに変えてから病気の発生もなく水切れもなく順調に成長してくれます。

とにかく工夫と知恵を出していかないと全て上手く運ばないのが一人農業なんですね

これから発芽を待ち4.5葉を目指していきます。

途中、エネルギー切れになり成長が止まってしまいますが、今回は秘策があるんですね〜〜

今年も楽しく稲作に専念します

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苗作りが急ピッチで進んでいます。。。!!

2016-05-19 22:21:16 | 自然な栽培米

5月19日 晴れ

 

昨年から取り入れています、もみ殻燻炭を6:4で培土に混ぜ軽量化を図ったやり方を

今年も取り入れています。

当初は育苗の成長に影響が出るのではと心配していましたが全くの無用でした(笑)

とうか、逆に成長がスコブル良かったんですね。。。

ですから今年もチャレンジしています。

それと並行してモミの塩選別や温湯消毒も確実に実施し病原菌対策は万全

 

 

60℃をキープし10分間の浸漬!!

お米が煮えないか今でも心配になりますが。。。

 

今年のうるち米は高温障害に強いとされています「にこまる」を栽培してみます。

それと、言わずと知れずの「イセヒカリ」も初めて自己採取のモミを使い栽培します

 

こうして準備が進んでいきますが天候に左右されてしまいますので毎日がヒア汗もの!!

何とか無事に終わり、恒例の保冷庫での8℃低温浸漬に移行しています。

本当に、この技はサラリーの私には欠かせないモノとなっていることをお伝えしておきます。

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炎天下の中の作業。。。!!

2016-05-15 02:38:35 | 自然な栽培米

5月14日 晴れ

 

この3日間、作業の連続である。

天候不順のため作業が滞っており焦りましたね〜〜〜(^^)/

ようやく2回目の耕耘そして。。。

 

土手払い。。。炎天下のなかの作業はマジきつい

 

 

しかし、やり始めると楽しいもんだ!!

やはりお米作りはやめられないとつくづく感じている。

この手間と考え抜いた手順をこなしていく。。。

そこに天候とのにらみ合いなど様々な障害が生まれ克服していく

やるべき事を淡々とこなしていく。。。悩んでいる暇がないのだ

 

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被災された方々に向けて。。。!!

2016-04-29 02:01:19 | 自然な栽培

4月29日

 

この度、熊本震災にて被災された方々にお見舞いとお悔やみを申し上げます。

まだまだ、余震が続き心配な日々を送っていらっしゃる方々が多くいらっしゃいます。

1日でも早く復興が進みます事を願います。。。

 

私が住んでいる所は鹿児島ですが隣の県という事で前震、本震ともに大きく揺れました。

そして、その後の余震が不気味でした。

被害はありませんでしたが余震の怖さは体験しないと分からないでしょうね。。。

 

これから先、色々な災害が起きるのではと危惧しておりますが、心配ばかりしても意味がありません。

出来る事をやるしかない!!

 

大地の神様。。。早く静まって下さい。

お願いします。。。

 

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本格的に土作り。。。!!

2016-04-12 22:40:15 | 自然な栽培米

4月12日 晴れ

 

最近は天候不順で気温が上がらない。。。

昨年も同じような感じだったとガソリンスタンドのオッちゃんが言ってたわ

冬野菜が終了して耕耘しました。。。本当さみしいね

 

ニンニクと玉ねぎ、、、そしてトレビーソは残します。

 

荒く仕上げて腐植化を促していきます。

 

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お祝いや〜〜〜〜!!

2016-03-31 10:16:09 | 日記

3月30日 雨

 

今宵はティーパスさんで娘、息子の卒業&資格試験合格お祝いでした

中のイイ親族が集まり、わざわざ鹿児島の端から宮崎の端っこへ移動してのお祝いです!

大体、居酒屋ぐらいしか行った事がない家族が、イタリアン料理に集結するとはハッキリ言って場違いだっわね(笑)

何だか、笑顔が緊張してる感じ

 

乾杯〜〜〜

 

出される料理に「これ何」の連発。。。美味いんだよ〜〜〜これが!!

ハムとチィーズのコラボ

 

テンションがUPUPしてきました。。。笑

 

特大ピザには女性陣が歓声をあげてる

焼きトマトがたまらん。。。

 

写真撮って。。。。

 

食べる!!

幸せ〜〜〜

 

それぞれが挨拶!

頑張った人だから出てくる感謝の気持ちが響くんだよね〜〜

 

で。。。

 

食べる

 

うめ~~このピザ!

 

渋いな〜〜ワイン

渋いなぁ〜〜〜旦那さん。。。

一番カッコいい〜〜〜〜(*'ω'*)

 

でた〜〜〜

子牛の骨付きガーリック焼き。。。ジューシーで美味すぎ

 

私の野菜さんたちをふんだんに使い腕を振る舞って下さった辻野シェフに感謝

最後はみんなでパシャリ

ハイ!チ〜〜〜〜ズ

 

全ては「ラディッキオ・ディ・トレヴィーゾ・タルティーヴォ」が結んでくれた縁なんだよなぁ〜〜〜

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春が来るってことは。。。!!

2016-03-27 18:17:22 | 自然な栽培米

3月27日 晴れ

 

冬野菜が終わりました。。。

春が来るってことは、冬が終わる!!って事ですね〜〜〜

なんか、悲しい。。。

お世話になった自然な畑の野菜たち。。。

今年はトレヴィーゾのお蔭で色んな方々との出会いがあり新しい世界が広がった

さて、春が来るって事は。。。新しい仕事が始まるって事!!

今年もやってきた。。。田んぼの溝整備。。。

長さ30メートルの沼田がたまった溝掃除。。。肩が痛てぇ〜〜〜

まだ先が見えん。。。湧き水の湧く田んぼと付き合うとは体力がいるもんだ。。。

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ニンジンの植え替え

2016-03-25 19:00:32 | 自然な栽培

3月25日 晴れ 

 

息子のケンを連れてニンジンの種どりの準備とリーキの定植準備を行った。 

ま〜息子も中3なんで少々のことは出来る(笑) 

ミニ管理機を初めて使わせたが中々役に立つんだよね〜

 

次はニンジンの植え付けもしてもらった。

約50本かな。。。。

少しずつ出来ることが広がっていき生きる知恵がついてくるもんだ。。。

何でも経験何だよな〜〜〜

父として教える事は「何でもやってみることだよ。。。

これが一番かな。。。

 

 

 

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5年前を思い出そう。。。!!

2016-03-11 07:42:07 | 自然な栽培米

3月11日 晴れ

 

この日は忘れてはならない日である。

東日本大震災にて被災された方々のご冥福をお祈りいたします。

もうあれから5年が経つんですね。。。

そのとき僕は左足の小指を骨折して整形病院で診察を受けていました。

待合室で津波の映像をリアルに見ていました。。。

その時は何が起きているのか理解出来ていなかったのが現実でした。

家に帰り10日ほど病欠。

TVでの放送は24時間震災の事だけで。。。そのお蔭で震災の重大さに気づき「何か出来ないか」の

思いでした。

そして考えついたのがお米をみんなで栽培して被災地に送るボランティア活動でした。

その時のブログです。

良かったら読んでください!!

http://blog.ap.teacup.com/applet/sienmai/archive?rev=1

今、気づいたのですが第一話をブログにUPしたのがなんと、11:11分。。。

震災は3月11日。。。偶然とは恐ろしいね。

今、思い起こしても神がかりな偶然と出会いが重なり、まさに天候までも味方してくれ、私たちの

思いを形に出来たんですね。。。このとき神様はいるんだあ〜って心底思いましたよ!!

 

今、思うのは勇気を出して行動に移して良かった!!って事です。

被災された方々のために、どれ程の役に立てたかは分かりませんが

でも、何か行動に移すことの大切さを知ることができました。

復興にはまだまだ時間がかかるようですが、震災を忘れず応援していこうと思います。

頑張れ〜〜日本!!

この歌を贈ります。。。

 http://www.uta-net.com/movie/186964/

 

 

 

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トレヴィ−ゾの変身!!

2016-02-25 01:57:14 | 自然な栽培米

2月25日 晴れ

 

先日、ティーパスさんに野菜を届けた際、トレヴィーゾの料理をご馳走になりました。

少し酸味を効かせリゾット風に仕上げ軽く揚げていました。

初めて食べる感覚はとても新鮮で感動です。

自分が栽培した野菜が思いもよらない形に変身するのですから驚きです

左の自家製パンもオリーブ油を少し垂らして食べるととても幸せな気分でした。

そして人気のピザはとろけるチーズが最高です。

モチモチ感が半端ないで

そして最も驚いたのがトレヴィーゾの根っこを軽く素揚げしてソルトをまぶした一品でした

見た目はモジョモジョしていますが絶品です。

 

ここまでして私の食材と向き合ってくれてるのかと改めて辻野ご夫妻の優しさに触れた感じでした。

やはりね〜〜ここまでしてくれると嬉しいもんだよね〜〜〜

なんだか、よっしまたやるぞ!!って、もっとイイやつ生み出すぞ!!って

心底思うもんだね。。。

ありがとう。。。ごちそうさまでした

 

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in熊本。。。変態青年は今!!

2016-02-20 04:56:49 | 自然な栽培

2月20日 

 

さて、熊本に入り2日目やや2日酔いの感じが残る会いたいが人があと一人いる。

それは、以前元田さん家に研修生として働いていた亀川君だ。

確か、家族と共に移住してきたと思う。

それから新規就農して今年で3年目を迎えているのだが、FBで頑張っている情報が流れて

くるので聞きたいこともありアポを取っていた。

彼はどちらかと言うと物静かな方だろう。。。俺とは違うね(笑)

案内されたのは100メートルはあるハウス

なんとまぁ〜立派なハウス。。。羨ましい。。。

たまたま、運よく借りられたそうで、ハッキリいってあり得ない話だ。

これも、彼がもつ運だろう。。。と一人納得していた。

それにしても長すぎますよ。。。と愚痴っていたが贅沢な話だ。

中は暖房設備が整い暑過ぎる感じだ。

メチャ、羨ましい〜〜〜〜

真冬でもココナツの島ハワイやぁ〜〜〜

 

 聞きた事があったので率直に聞いてみた。

「あっ、それは。。。もやしですよ」

。。。。?

「紫外線。。。」

あっ!!なるほどね。。。。ヒント頂きようやく解決した。

農業は脳業!!

良く学び考えることだ。。。と思う。

この状態でも学び得ることが出来るとは変態的な要素が多いんだよね(笑)

 成長した青年と農業の話が尽きない!!

ポリシーをもってしっかり前を向いている感じが素晴らしかった

好青年。。。立派な変態青年に変身していました。。。

 

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お米作りの始まりだぁ〜〜〜!!

2016-02-14 03:38:03 | 自然な栽培

2月16日 晴れ

 

さぁ〜〜〜いよいよ始まる

自然栽培のお米作りだ!!

まずは田んぼの荒起こしをチャチャっと行う訳だけど

稲の切り株の腐植を進める意味がある。

 

世間で言う肥料は一切入れず自然の恵みだけでお米を栽培するには何かと考えて

やらないといけない

ここは3反あるので3時間ぐらいで終わる。

一発目はゴロゴロに仕上げるのがコツだ

上手くいくと機嫌がよくなるのが良くわかる。。。鼻歌が出るんだよね(笑)

一人の作業は寂しいものだが気楽なのがイイ(^^)/

何だかんだと考えて作業を進めているとあっという間に終わってしまった(笑)

ふと足元を見ると一輪の菜の花が咲いていた。。。

誰の為に咲いているのではない!!

だた咲いているんだね

 

 今年も美味いお米でも作ってみるか。。。

 

 

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in熊本しました。。。その2変態おじさん見っけ!!

2016-02-12 22:27:09 | 自然な栽培

2月12日 雨


熊本入りして楽しい夜がきた

久しぶりに飲める相手が自然栽培の神様と言われている元田さんである。

この方が栽培する米と、ほんで長ネギは半端ない!!


これは説明しようがないから。。。買って食べてね

もう出会って6、7年になるんやないかな。。。知らないどうしがこうして酒交わすんだからすげぇ〜〜よね!!

ひまわり食堂のもつ鍋最高やわ〜〜〜

大体、50過ぎのおっさんが楽しく大笑いしながら良く喋る。。。

周りは若い方ばかりだ

負けてね〜〜し!!

こんな時、何を話すかって。。。全て本音なんだよね。。。

誰にも言えない本音!!

て言うか誰も聴いてくれない本音かな

元田さんはいつも今考えていることを関連づけて話す。

今回、セミナーを開催しなかったことなんかね。。。

美味い野菜とか、そうじゃない野菜とかね(笑)

あ〜〜〜書けない。。。

まっ、自然栽培の全体の事なんか日本で一番考えているのは確かである。


驚くのは話の中盤にはアインシュタインの相対性理論や光の速さなんか飛び出してくる。


熱く語る農業の話は変態おじさんそのものだっただろう〜〜〜

しかし熊本には変態さんが多い事。。。

またお邪魔しま〜〜〜す



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in熊本しました。。。その1変態。。。止まれ!!

2016-02-09 07:15:10 | 自然な栽培

2月9日 晴れ

 

in熊本しました

1年ぶりあな?

元田さんのセミナー以来だからね。。。なんか第二の故郷なんだよね(笑)

今回の目的はまず変態野郎に合う事!!

そして、変態おじさんと飲むこと!!

ほんで、真面目な変態青年に合う事!!

それから変態的に美味い蕎麦を食べる事!!

 

まず変態野郎こと茅畑さんに会って来ました

なぜ彼は変態か。。。それは自分で言っているから(笑)

それを検証するため会ってきた

はい変態さんで〜〜す!!

違います!

茅畑さんです!!

彼の変態は栽培方法にあります。

畝の溝を2、3メートル掘り竹や切り枝を詰め込み土壌改良し尚且つ畝にはもみ殻や菌床など敷き詰めマルチングして栽培する超越炭素循環農法である。

日本広しといえども、こんな栽培方法は彼だけだろう

ただ、彼と話していると理に適っていることだ

ほんで、ようはどんな野菜が出来るか!!なんだよね

虫さんと友達になり虫さんが寄り路しない野菜作り。。。

もし寄ってきたら「無駄なモン吸ってね!!」だって

ここまでくると一つの悟りだね(笑)

ニンジンを食べさせてもらったけど実に美味かった

なんせニンジン嫌いの俺が食べられるのは俺が栽培したニンジンだけなんだけど

茅畑さんのニンジンは本当に美味しかった

これで、ここで栽培した野菜は美味いってすぐ分かったね。。。

2メートルの棒がスルスルと入るんだよ。。。ありえね〜〜〜〜

https://youtu.be/xF1Ha7U1eEs

これはチコリーの仲間

この赤。。。すげ〜〜〜〜んだよ

本人はあんまし驚いてないけど(笑)

5年以上寝かせた黒霧は彼のハートを掴んだね。。。(笑)

 

とにかく彼と喋ってると話が尽きない。。。

あっという間の2時間だった!!

土とは有機物と無機物と微生物の融合って事だね。。。

農法は違うけど向かってる方向は同じなんだよね。。。

いや〜〜〜彼は大好きな悪智慧の働く変態さんでした。。。見習う〜〜〜っと

つづく

 

 

 

 

 

 

 

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