![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/dd/1f17dbea9961509a456d294488f2a059.jpg)
由比ヶ浜のSONG BOOK CAFEから歩いて鎌倉駅へ戻り、お菓子のようなジャム屋さんで有名な"Romi-unie Confiture"へ!店内にはたっくさんの種類のジャムが素敵に並んでいます。どのジャムも美味しそうで・・・「どれにしよーか~、」と頑張って選んだジャムは!
【Sourire/~スーリール~】
Sourireはフランス語で「ほほえみ」「笑顔」の意。
フランボワーズ(仏)=ラズベリー(英)とキルシュ(さくらんぼの蒸留酒)のジャムです。(人口保存料、ペクチン不使用)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/0c/f735db588e71b847c755e3e7fc07a154.jpg)
今日、図書館で『お菓子の日々、ジャム屋の仕事』いがらしろみ著(DAI=X出版)を借りてきました。こんなに素敵なお店がどのようにして生まれたのか!興味津々。。。パラパラっと眺めただけでも、こだわりの強さが伝わってきます。文中にディモンシュ(oto*記事)と堀内マスターの名前もお見かけ~!やっぱりディモンシュはKAMAKURAカルチャー発信地なんだなぁ~。
ジャムの瓶にかかっているゴムバンド(本の上に乗っている白ゴム)の形もこだわりのひとつで、手配するのにとても苦労されたそうです。妥協せずにイメージを具体化させるパワーはすごい!!
【Sourire/~スーリール~】
Sourireはフランス語で「ほほえみ」「笑顔」の意。
フランボワーズ(仏)=ラズベリー(英)とキルシュ(さくらんぼの蒸留酒)のジャムです。(人口保存料、ペクチン不使用)
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今日、図書館で『お菓子の日々、ジャム屋の仕事』いがらしろみ著(DAI=X出版)を借りてきました。こんなに素敵なお店がどのようにして生まれたのか!興味津々。。。パラパラっと眺めただけでも、こだわりの強さが伝わってきます。文中にディモンシュ(oto*記事)と堀内マスターの名前もお見かけ~!やっぱりディモンシュはKAMAKURAカルチャー発信地なんだなぁ~。
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