■Vol,01 2010 キャンベル・アーリー ドライ

コクとキレのある大人の辛口ロゼ。

■テイスティングコメント　2011.2.23

●ハジケルような、鮮やかなピンク
ピンク色のトーンが力強く、鮮やかな色合いです。見た目からもイチゴや熟したリンゴなどの果物を連想させられます。


●イチゴの香りを主体に爽やかな香り
イチゴの香りを主体にリンゴのような爽やかな香りも楽しめます。さらに、レモンや柑橘類の香りもほのかに感じ、スカッとした爽やかさも感じとれます。アセロラやハーブのような香りにも複雑さと爽やかさ両面を感じさせられます。

●コクとキュートな酸味のバランスがいい。
フレッシュ感ある酸味が口全体に心地よく広がります。甘さを感じない、ドライな仕上がりですが、旨味を感じるコクがしっかりしています。このコクとキュートな酸味のバランスが心地よく楽しめます。また、野イチゴを食べたような味わい深い酸味が余韻を長く楽しませてくれます。


●食前酒としても最適。なくてはならない新しい1本
飲み頃は、8℃～12℃。飲みあきない口当たりですので、食前酒にも最適です。飲み疲れしない味わいですので、ランチの時に気軽にたのしめますし、ディナーの時にはアペリティフに最適です。

乾杯の後のサラダや旬の温野菜のサラダ、カルパッチョ、季節感ある旬の山菜テンプラなどとは、特に良い相性をみせそうです。心地よい酸味とコクとキレのある味わいが食事をすすめてくれます。「このワインはどの料理に合う？」と迷うことなく、お楽しみいただける、なくてはならない新しい1本です。