どきどきワイン熟成中!

不定期ですがワインの熟成度合いもティスティングしていきます。

■Sweet Tsuno スイート ツノ 

2011年02月23日 15時02分58秒 | Sweet Tsuno(デザート)
上品な甘さとお洒落なボトルが女性に大人気!


●宝石のようにキラキラと輝くイエロー
宝石のようにキラキラと輝くイエロー。ゴールドのようなニュアンスも持っています。緩やかに動く液面から濃縮感と粘性を感じます。


●蜂蜜のように甘く華やかで高級感ある香り
蜂蜜のような甘い香りが立ち上り、白い花の蜜のようなニュアンスも感じます。高級感ある香りです。熟したリンゴやパイナップルの香りに加えハーブのようなニュアンスも感じます。それらが良いバランスで重なり合い、複雑な香りも楽しめます。

●トロッとした口あたりで、爽やかさもある味わい
トロッとしたコクのある味わいに、心地よい酸味が甘さとの絶妙なバランスをとっています。コクや濃縮感ある味わいからは、蜂蜜も連想させられますが、洋梨やリンゴなどのドライフルーツのような印象も余韻と共に感じさせられます。


●キリッと冷やして、デザートワインに
デザート感覚で、キリッと8℃くらいまで冷やしてから、お楽しみくださいませ。食前または、食後にピッタリのデザートワイン。特に、イチゴ、リンゴ、ナシ、モモ・・・。果物全般と良い相性を見せそうです。また、日向夏のシャーベットや洋ナシのタルトといった、ほんのり甘く、酸味のあるスイーツとも楽しめそうです。

さらに、デザートワインの定番、ブルーチーズにハチミツをかけた、おつまみとも良い相性を見せそうです。食中に楽しむ場合、酢豚などの甘酸っぱい料理とも楽しめそうなワインです。

※Sweet Tsunoについて
「Sweet」は甘口のワインという意味のほかに、優しい・思いやりのある・親切な・心地の良い・素敵な・大切な・かわいらしい、などの意味があります。そこで、大切な都農、親切な都農という意味を込めて、Sweet Tsunoとしました。

※ラベルについて
ラベルはルージュをイメージして、バラをモチーフにしました。都農ワインラベル定番の尾鈴山のシルエットと口紅のような真っ赤なイメージになっています。高級感のあるラベルとボトルにしました。

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