信濃霧山ダッタンそば

長和町の特産品　の　「信濃霧山ダッタンそば」　を食べに　ここ　緑の花そば館に


私は蕎麦全体を味わえる　盛りそばのセットメニュー


奥さんは　パスタにしたダッタン蕎麦メニューを頼み　おしゃれなテーブルの上に


運ばれてきました。
普通の蕎麦とは違う　食感と味わいをたのしみました。お互い　食べあい


奥さんのパスタも試食しましたが　ストレートなもり蕎麦のほうがいいかも


最後にそばのゆで汁が　ガラスのコップにいれてはこばれてきましたが
濃厚で　栄養価満点の気が


入口に蕎麦の花の写真が　ダッタン蕎麦は　花も　実も普通蕎麦より小さく
遠くからみても　花は分からないとの事　一度花を見にいきたいものです。


このレストランに来ていた県外ナンバーの車に　白い猫のステッカーが　猫すきで蕎麦好きなんでしょうね


奥方　　２ニャンコ乗せて重たそう　特に黒猫が


２ニャンコで約１０キロ