トレント ブリュット ロータリ
ヴェルディッキオ デイ カステル ディ イエージ
クラッシコ スペリオーレ “カサル ディ セッラ”０４
ヴァルポリッチェッラ ヴァルパンテーナ
“セッコ ベルターニ”
ネッビオーロ ランゲ “タヴォレート”
エトナ ロッソ “テッレ ネーレ”
ヴェルディッキオが思いのほか良かった。チップとセッコ ベルターニ、川魚と赤ワインのコラボも問題なし。リリースされ、少し休ませてからでも飲めるが。飲み頃を完璧な状態にすることでさらに、違った美味しさを表現することが出来ると思いました。
先回、抜栓した時の印象とはずいぶんかけ離れ、まるで駄目でした。香りは先回を彷彿とさせいいのだが、酸が単調で角が立ち味わいのバランスを悪くしています。久しぶりに外れのワインを抜栓してしまいした。感想は一切なし。無理に飲乾し、翌日は胃がきりきり、不快な一日を過ごしました。