ヴァルテッリーナ スフルサート チンクエ ステッレ １９９７

今回抜栓したイタリアワインは、ヴァルテッリーナ スフルサート チンクエ ステッレ（Valtellina Sfursat Cinque Stelle）１９９７です。コメントをあえて、あれこれ多くを書くことはありません。とにかく美味い。外観はいまだに若々しく張りが失われていません。タンニンは滑らかというよりは、ふわふわとした丸い物体が舌の上を転がっていきます。香りと味わいは存在感を十分に感じるが媚びて来ない。すべてが自然体で凛々しくもあり、優雅でもあります。オイリーで濃度があるにもかかわらずディテールがとても綺麗。グラスの中で回しても、ブレーキを掛けられたように静まります。