小島屋の蕎麦

ＳＷに娘のマンションの近くの
長岡で有名な小島屋さんで
へぎ蕎麦を食べた。
つなぎにフノリを使った蕎麦で
腰が強く美味しい。
此方は、この蕎麦が多い。
越後湯沢で立ち寄った
蕎麦屋、新橋のへぎ蕎麦も同じでした。