食品表示の誤りが全国的に広がっています。地元徳島クレメントホテルでも牛脂注入肉を使用して謝罪会見をしました。メニューの食材に関する表示に問題があるそうですが、消費者サイドから見れば詳細に食品表示を確認しているわけでなくグルメを称している人も食味しただけで食材を当てるのは難しいと思います。従って私達は全面的に食品表示を信頼しなければならずメニューを表示する側(ホテル、商店)の責任は重大です。偽装か誤表示か議論はありますが消費者をだましたことになるのは事実でしょう。
他面消費者(私も含め)も食品表示をよく観察する。表示の内容についてもよく勉強すべきでしょう。
他面消費者(私も含め)も食品表示をよく観察する。表示の内容についてもよく勉強すべきでしょう。