今年もしっかり楽しませてくれた石窯。
早いもんで造ってからもう８年経つのよねぇ・・
相変わらず作るのはパンとピッツァばかりだけど・・
てなことで今年最後の石窯も定番♪=*＾-＾*=
ピッツァは窯の温度を４００℃以上に上げて一気に焼く。
１分程で焼きあがるんでパリッと感が最高に美味しいと自画自賛♪
でもって温度を２００℃くらいまで下げて初心に戻っていつものパン。
さすがにこの組み合わせは安定してる？ってな感じで美味しそうに焼けた♪
来年もまた楽しませてもらいましょっか？！
皆様、良いお年を♪