寒の時期に作ったもんは腐りにくくてええんですよ
毎年この時期にお餅を
搗いて
切って
干して
出来上がりまで手間暇かかるけど
やっぱり買うたもんと
味がちがうんです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/82/f1b1e409c3faa0d628cca13e73ca3238.jpg)
節分までが寒の時期
まだ間に合います
皆さんも是非作ってみてください
干し上がった今年の寒もち!試し焼きしました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/14/cfc62938bc93b8da919d19b64fc0c4ea.jpg)
今年は気候が安定していないので
例年より小さく切って早く乾燥するよう
あられ風にしました
えびと白の2種類
もち米100%の自然乾燥した
昔ながらの手作りあられです
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紙袋に入れてチン!
今年はオーブンで焼かずにレンジを使用します
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/d1/23cd216e3dfbb7f94cb2e691af3e88e2.jpg)
紙袋に少しずつ入れ
レンジ600wで2分
2分30秒
3分とそれぞれ30秒ずつ
様子を見ながら仕上げます
3分30秒が芯がなくてええ食感でした
(レンジ環境や袋に入れる量で時間は変わります)
長くすると焦げて真っ黒になってしまうので要注意!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/3d/1c2f43669d9c0c37cd33f4579421ccd2.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/dd/308047ebb62297680ab0d9eca18677cd.jpg)
お醤油と料理酒を合わせビニール袋であられをシャカシャカ振ります
重ならないようにオーブン皿に並べオーブン130℃で10分乾かす
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オーブン内に放置!しておくと冷めて乾燥します
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/6d/e3c5e61c6be40bb26d6995b48c90cea3.jpg)
お醤油味の美味しいあられの出来上がりです
いつも手軽に買って食べてますが、手作り愛情いっぱいだもんね。
さくらえび綺麗な彩に出来上がりますね。
油を使わずレンジデチン拝見も楽しませていただいています。
節分にあられも出てましたよ。
おいしそうね~
こんばんわぁ~♪
餅切りを一昨年買ったので後7~8年はおかき作る
予定なんですよぉ
ちょっと自信はないですが、それより前に固いものが食べられなくなるかも(笑)
いつもコメントありがとうございます