フランクロール～♪

２月パン教室はこのフランクロールです

こういう惣菜パンって男子に人気ありますね

今日松本の次男が大阪出張で実家に泊まりに来るので

試食してもらいましょう




材料をすべて混ぜ手捏ねします

一次発酵をして分割、ベンチタイム



生地をウインナーの３倍に伸ばし

上から巻いていきます



仕上げ発酵



照卵を塗る



ケチャップとマヨネーズでトッピング



１７０℃のオーブンで１２～１３分焼く

最後にパセリをちらす



一つ試食しました。ボリュームがあってがっつり男子パンですね

主人はパクッ！と大きな口を開けあっという間に一つたいらげ

ビール片手に「もう一個」と手を伸ばしていました




(≧ 3 ≦)ｏ口 うまい！！だって！



パン教室今日のおやつはよもぎあん餅～～

なんだかよもぎづいていますよね私・・・

先生のよもぎとても濃い色をしています

よもぎは湯がいてから二本の包丁で

叩き切るのが一番いい色が出るそうです

そう～叩き切るのです