寿司 吉村 おかみさん日記

長野県下條村にある*寿司 吉村*の日々をお知らせします。

8月も残すところ1週間

2016年08月25日 | 本日のおすすめ
残暑御見舞いもうしあげます


まだまだ30度を超える暑さですね
水分はしっかり取れるんですが食欲があまりないんです
と、仰るお客さま。
この頃は夏野菜を使ったお料理をお出ししております。
先ずは手作りモロヘイヤ豆腐を召し上がって頂きます

スーパーフードと言われる栄養価
『クレオパトラが食べていたみたいね』とお客さまから
教えて頂きました。
皆さんにもとても喜んでもらえております。
先日もちょっとひと手間をかけて
トマトソースを作り


こんな一品も作りました。

出きる限り夏野菜をしっかり取り入れております
皆さんも残暑を乗りきって下さい(o⌒∇⌒o)

本日 『新秋刀魚』も入荷しました\(^-^)/
鮮度が命の秋刀魚の刺身です
お早めにお越し下さい(o⌒∇⌒o)
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水茄子の握り

2016年08月14日 | 本日のおすすめ
絶好調の夏野菜、夏限定の
水茄子のお漬物握り寿司が大好評です


あっさりと食べられて夏の暑い日には最適です(o⌒∇⌒o)

お盆は休まず営業しております\(^-^)/
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天然車海老入荷☆お盆の日程

2016年08月04日 | 本日のおすすめ
8月に入り夕方から突然の雷雨などがあり
下條村でも落雷による停電もおきております。
皆さん気をつけてお過ごしください。

さて、本日大きな天然車海老が入荷しました。

プリっプリの歯ごたえをお楽しみに下さい(゜∇^d)!!

寿司吉村のお盆日程とお休みをお知らせいたします。

8月13日から16日まで通常営業の予定でおりますが
できましたら、御連絡を頂いた方が確実かと思います。
TEL0260 27 3737までお願いいたします。


お休みは8月17日 18日 2日間いただきます
宜しくお願いいたします。
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明日はしもじょっ子まつりです7月30日

2016年07月29日 | 下條村のこと
下條村の子供さんが楽しんでもらえるお祭りを始めて
今年で 18回となりました。
最近では遠方からも遊びに来てくれる
大きなイベントになっております。
夜には花火大会もあります
吉村からの庭で観ることもできますので
夕涼みがてらお越し下さい☆浴衣姿大歓迎です
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地元 神明社祇園祭 獅子舞いです

2016年07月17日 | 本日のおすすめ

早朝より、吉村のお店に来て頂き
獅子舞いをしてもらいました。
商売繁盛を祈願していただき
朝茶と巻き寿司を皆さんに召し上がって頂きました。


今年の飯田のお練り祭りにも参加をして
たくさんの方々に披露ができ
下條村の伝統をみていただいたようです
youtubeにもアップしてありますので
是非御覧下さい 下條村神明社獅子舞で検索下さい。
夜になると子供たちの御輿なども練り歩き
吉村近くの旧道を練ります。
花火も盛大にあがり、最後は手作りの三国も素晴らしいです。今日一日お天気でありますように。
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貴重な鮎

2016年07月16日 | 本日のおすすめ

先日岐阜県の綺麗な河で釣れた鮎を頂きました
お話によると、天皇陛下様に献上される河と同じ場所の
鮎だそうです。

とても綺麗な鮎で、匂いもきゅうりのような
優しい匂い、苔だけ食べている鮎は、繊細な魚だな
と思いました。

先日七夕にご来店頂き、短冊に「鮎大漁」と願い事を
したお蔭?ちがいますよね~実力(o⌒∇⌒o)
大変美味しく頂きました。
また奥様とお越し下さいね(*^^*)(*^^*)ありがとうございました。
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阿南高校野球部を応援します

2016年07月04日 | 本日のおすすめ

いよいよ始まります、夏の高校野球長野県大会
息子もお世話になりました
阿南高校野球部の後輩 下條村の 伊藤君
昨晩お父さんと一緒に嬉しい報告に来てくれました。

中々打てなかったホームラン

祈願の 第1号 を2016 6 26 に打つ事ができました
この夏で引退となる伊藤君、少年野球から始めて
色々な辛いことなど乗り越え、監督さんにも恵まれ
気の合う仲間と出会い本当に感謝です、とお父さん。
親子で勝ち取ったホームランボール、私達も嬉しくて
息子がやってきた野球を誇らしく感じました。
この写真から伝わる笑顔で、伊藤君の優しさ真面目さに
心から応援したくなります。
なぜか、カウンター奥にしまってある
子供のホームランボールを覚えていてくれまして
憧れていてくれたようです。ありがとうございます。

阿南高校の試合の予定は
7月11日(月)諏訪湖スタジアム 9時30分からです
全力で戦い一生の思い出にしてほしいです
寿司吉村は阿南高校野球部を応援しております
伊藤君第2号ホームラン祈っております(^o^)v

☆名前や写真は本人確認ご了承済みです。
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お盆辺りまでの限定品『美国のうに 』

2016年06月25日 | 本日のおすすめ
「このウニは濃厚で甘いね」
って昨晩のお客様(^.^)
大将から手のひらに乗るウニは
待ってました("⌒∇⌒")とお客様の顔つきが変わり
そして、目をつぶり召し上がってくれます。

夏限定の美国のうには、特別品です。

是非この季節のご計画におすすめです。
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海が荒れていますが、新鮮な魚が入荷しました

2016年06月23日 | 本日のおすすめ

プリプリ鰯、活きのいい鮑


ヤリイカもめちゃくちゃいいですよ(゜∇^d)!!
美国のうにも入荷しております

梅雨でちょっと身体がだるい方には
あっさりしたお寿司もおすすめですよ~
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お食い初めのお祝い

2016年06月21日 | 本日のおすすめ
昨日、赤ちゃんがこれから一生
食べ物に困らないための儀式
『お食い初め』祝いに 御来店いただきました。


吉村らしく お寿司も添えさせて頂きました。
ご両親、ご家族様に見守られて無事行われました

私達にとって人生の節目に選んでもらえる喜びに感謝しております。
健やかに元気に育って下さい
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吉村にも来ました 『美国のうに』

2016年06月16日 | 本日のおすすめ
お待たせしました
夏のうに 美国産うにです

お客様からいつ頃ですか?と問い合わせがあり
今日吉村にも入荷しました\(^o^)/


他にも多数お魚も入荷しました
今週日曜日は父の日もあり、皆様のお越しお待ちしております。
お寿司で父の日もおすすめです。
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海素麺、シャコと入荷しました

2016年06月02日 | 本日のおすすめ
衣替えに入りましたねはおかしいですね(笑)

お田植えもお済みになり、ちょっとひと休みができるでしょうか?

さあ本日は、ベニモズク科の海素麺が入ってきました
そうめんのようになめらかで
ツルツルってのどごしがいい感じです。

シャコも厚みもあり食べごたえありますよ("⌒∇⌒")
シャコの爪も美味ですよ

庭には八重のどくだみ草も咲き
玄関先は主人のレイアウトで、夏っぽく変身しました

皆さまのお越しをお待ち申し上げております
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初荷 鮑入荷しました

2016年05月19日 | 本日のおすすめ
昨日から
初夏を思わせる暑さになってきました
熱中症対策に備えて下さいね

本日は初荷!!
活きのいい鮑が入荷しました

美味しく塩とお酒で蒸し上げます。

30センチはある
真鯵も入荷しました(゜∇^d)!!
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仲良し同年生集まりました

2016年05月16日 | ありがとう
「おかみさん!生ビールはいつから?」と、とても楽しみにしていてくれる仲良し6人グループ
今回も6名でご予約いただきました。
前日まで雨降りで暑くなるか心配していましたが
なんのなんの!絶好調の夏日に↑↑↑↑(゜∇^d)!!
しっかり生ビール日和になりました。

今回どうしても仕事で都合がつかず1名の方が残念ながらこれなくなったんですが、別のご予約でお越し下さる御連絡を
頂きました。
その時に写真を撮って下さいと、お願いがありました。
6名での絆を強く感じました。
それならと‼
友情出演で「ノッフィ~」が一緒に

そして

これで6人の夏が始まりました("⌒∇⌒")

さあ~これから始まる真夏
生ビールの期間が終るその日まで
お仕事頑張って下さいね
お待ちしておりますよ(*^^*)

お寿司が引き立つ生ビールを提供してまいりたいと思います
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期間限定[生ビール]スタートしました

2016年04月25日 | 本日のおすすめ
大変お待たせしました
今日より生ビール解禁です(^^)/

サッポロビールサーバーの中を丸ごと変えに来ていただきました。シーズンだけの生ビールですが、だから美味しく飲んでいただきたいです。


そして、今日下條村の食品衛生協会に登録されております
所は一斉検査でした。

無事検査も済みほっとしております。
また、気を引き締めてお客様をお待ちしております。

ゴールデンウィークの予定

4月29日から5月8日まで

5月2日のみお休みです(^^)/


御予約お待ちしております
0260 27 3737 まで宜しくお願いします。
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