寿司 吉村 おかみさん日記

長野県下條村にある*寿司 吉村*の日々をお知らせします。

あの時からの感謝…ありがとう そしておめでとう

2017年03月16日 | ありがとう
「やってる!!("⌒∇⌒")」のれんからのぞく可愛い顔

今日小学校を卒業です。

私のblogに何回も出演をお願いしてくれた大事な男の子
気前が良くて、回りを笑顔にしてくれる、元気にしてくれる
イケメン…ウィリアム君。

彼が保育園の年少さんの時かな、お父さんが首のヘルニアになって1ヶ月半お店を休んでいた時に、毎日寄ってくれていたみたいなんです、どうしてかな?って思いながら。
お父さん、お母さんからお聞きして、こんな素敵な
お見舞いをもらいました。
それも、ドアをそ~っと開けて「ゆうびん」と一言言って
帰って行った小さな後ろ姿

今でも鮮明に覚えています。
お父さんと私を書いてくれました。
今もずっと玄関に飾ってあります。
ここでまだ、寿司屋を続けていられるのも、たくさんの支えがある事をまた思い出された日となりました。

今日はちょっと緊張しているのかな?心から

御卒業おめでとうございます。そして御家族様おめでとうございます。私達の宝物はずっと飾らせていただきます。
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節目の時間に

2017年03月13日 | 本日のおすすめ
3月も10日以上過ぎ、卒業式シーズンとなってきましたね
つい先日今年中学を卒業するお孫さんを連れてお寿司を食べに来てくれたお祖父さんお祖母さん、お家から離れ遠い高校へ進学されるお祝いにとお話をしているうちに
涙声と涙を流し嬉しい…けどなあ、寂しいんなあ……。

いつかは離れて行く節目に、私もお父さんも、
じ~んと来てしまいました。
そんな大切な時間にお寿司を食べに来てくれる嬉しさと
責任を感じた一時でした。また顔見せてな……と声をかけました。


昨日はカウンターデビューに来ていただいた息子さん
4月から中学生、とてもしっかりした会話に、お父さんも
真剣にお寿司の話をしていました。
そして帰りにお母さんにちらし寿司のお土産を持って行かれました。
初めての折り箱にお父さんも中々綺麗なできに感動(笑)
お客様に了解をもらい1枚パチリ📷


色々な場面に喜んでもらえるお寿司って
すごいな~と改めて思いました。

3月、4月、1年の中で色々が始まる時。
生きて行くひとつの道かな。
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ひなちらし完成しました

2017年02月28日 | 本日のおすすめ
いよいよ3月ですね
節目のお祝い事をはじめ、卒業、旅立ち、4月には
入学、進学、入社。
この1ヶ月にはたくさんのドラマがあります。

そんな時間にちょっと幸せになってもらえる
ひなちらしをご用意しました。

可愛い折り箱に、お客様の御注文にあった包装紙も
ご用意いたします。

折り箱も昭和の頃を思わせる、木の香りもほのかに感じる
容器みたいと……お父さん。なんか楽しそうに
作っていました。

お値段は一人前 1500円(税込)となります。
期間は3月から4月中旬頃までの予定で承れます。
ちょっとしたお土産、プレゼントにも喜ばれると思います。
御注文お待ちしております
さあ~春が始まりますよ(o⌒∇⌒o)私も春探しに
行ってきます。
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ひな祭り、ホワイトデーぴったりのプレゼント

2017年02月27日 | 本日のおすすめ
3月には、ひな祭り、ホワイトデーと女子には嬉しい事がいっぱい待ってますね( ・∇・)(〝⌒∇⌒〝)
近々折り箱もアップしますが、今日は告知までですみませんが、楽しみにお待ち下さい(^o^)v
飯田下伊那では、ひな祭りを3月、4月とまちまちですので
ご要望に応じてお受けできます。
内容はばら散らし寿司になります、キラキラと可愛い見ても楽しく食べて美味しい雛散らしを考えておりますのて
ちょっとお待ち下さい。



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2月は28日まで頑張るぞ~

2017年02月23日 | 本日のおすすめ
今月は恵方巻からはじまり、
わたしも昨年、今年と下條村健康づくり協力員をやっており
先週は年に一度の健康を考えるつどいに参加してきました。
前日から少し準備にも参加が出来た事で、係の方々の大変さが、とてもわかり、当日も一生懸命協力したい気持ちになりました。
午前中は、骨量測定、体脂肪、活力年齢測定、フッ素塗布
楽団ケ・セラコンサートがあり皆さんとても楽しそうに測定
をなさったり、コンサートも感動しました。

お昼は、日赤奉仕団の皆さんによる炊き出しのご飯をいただきました。

まだ温かく美味しく頂きました。

午後は、虫歯ゼロの表彰式もありました。
そのあとは、下條村のからみんと一緒に、体操
とても良い汗をかく事ができました。
そのあと、講演会 ~病気の予防につながる食事と運動とは‼~ とても分かりやすくお話をしてくださり
やっぱり時間を自分で作り参加してみないと駄目だな~と
思いました。

健康ならまわりの方々を支えてあげる事も出きるし
自分も楽しく生きていける。新たな目標も見つかった一日でした。

今月残り5日です健康面も見つめ直して
3月も頑張って行きたいと思います。

お知らせ
桃の節句の「雛ばら散らし寿司」を計画しております。
また、ブログでお知らせいたします。
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節分の恵方巻無事にお客様にお渡し出来ました

2017年02月04日 | 本日のおすすめ
今年は、お昼から御注文を頂き、朝から玉子を焼き
恵方巻の準備に追われました。


1本1本丁寧に無病息災を願い仕上げていました。

柊を姉が持って来てくれて早速鰯を炙り頭をそえて
玄関に飾りました。
途中おばあちゃんからお昼の差し入れも頂き
お父さんもパワー全開です\(^o^)/
さあ~もうひと頑張りです。

たくさんの支えがある事に感謝し、
今年も、恵方巻が作れる事にあたりまえと思わず
この時間を改めて実感したいと思いました。
また来年も再来年も、喜んでもらえる恵方巻を作ってまいりたいと思います。
今年のお父さんの絵です

今日は立春、日も段々長くなりもうすぐ、ウグイスの歌声が聴こえてきそうです。
今回御注文頂きましたお客様心より感謝申し上げます。
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2月に入り今月初めのイベントは恵方巻

2017年02月01日 | 本日のおすすめ
節分の日まで今日を入れて3日
着々と準備をしております。栃木県産干瓢も美味しく
煮あがりました。
今日はお父さんが恵方巻に一緒に渡す絵の仕上げを一生懸命描いております。
後下條村の大豆で福まめを煎ってお渡しします


御注文頂いておりますお客様楽しみに
お待ち下さい。
まだ御注文は承っておりますので、お電話お待ちしております。\(^o^)/
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本日24日は臨時休業をいただきました

2017年01月24日 | 本日のおすすめ

とてもイイ天気の下條村です\(^o^)/
本日24日と明日の定休日と連休をいただきます。
休み明けお店に楽しい物が出来ているかと?
只今お父さんはワクワクしながらやっております。

私は申告の準備をこの2日間で仕上げるつもりです。頑張ります‼

御迷惑をおかけしますが、宜しくお願いいたします。
尚恵方巻のご予約はまだまだ承っております。
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2月3日節分の日「恵方巻」承ります

2017年01月19日 | 本日のおすすめ
1月もあっという間に半分も過ぎ、年を感じます(笑)

さあ今年も寿司吉村の恵方巻をやります‼

特製 玉子焼き、干瓢、椎茸を入れ 後はトビコ、キュウリ
そして新海苔で福を巻き込みます。もちろん無添加の素材で作ります。(〝⌒∇⌒〝)

折り箱に入れ、プレゼントされても喜ばれると思います。
この写真の絵は去年お父さんが描いた絵です、今年版も作成中です☆☆お楽しみに

今年の恵方は「北北西」です☆ご家族、お友達揃って
最高な2017年にしてください。\(^o^)/

鬼は外、福は内

お電話お待ちしております
☎0260273737
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新年明けましておめでとうございます1月5日から営業

2017年01月04日 | 本日のおすすめ
2017年が始まりました("⌒∇⌒")
今年は酉年お店を始めた年も酉年でした。
そんな年を見直しながら、今年1年の目標をたてて
行きたいと思います。


さあ明日1月5日の初荷から始まります( ・∇・)
今年も人間味のある繋がり、笑顔がたえない毎日で
仕事に取り組んで行きたいと思います。

今年も宜しくお願いいたします。
1月のお休みは
11日16日18日25日 となります。

2月3日の恵方巻のご予約も承っております。
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お昼営業についてのお知らせ(*^^*)

2016年12月26日 | 本日のおすすめ
もう~い~くつ寝るとお正月♪
今年も残りわずかとなりました。
ラストスパート気を引きしめて頑張りたいと思います。


お昼営業についてお知らせします。
11月より始めました曜日限定のお昼営業ですが
今週お昼営業を今御予約をいただいておりますお客様のみとさせていただきます。勝手をいい申し訳ありません。
年末の仕込みが立て込み本当にすみません。
年始初めは6日からお昼営業を開始いたしますので
宜しくお願いいたします。
☆☆お年取りのお寿司もまだ若干承りできます
重ねてお知らせ申し上げます。

今年の営業…26、27、28日、31日(予約のみ)
お正月休み…1、2、3、4日
年始の営業…5日から

宜しくお願いいたします。
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ひとりじめ醤油指しが届きました

2016年12月16日 | 本日のおすすめ

以前から、一人用のお醤油指しがあったらいいなあ
と思っていたお父さんは、たまたま来店していたお客様に
お話したところ、出来ると思いますよ、と心よく
聞いて頂き、昨晩完成しました\(^-^)/と
届けて頂きました。

一個一個微妙に違い蓋とビンに番号も分かるように
削られている繊細な心使いに感動しました。
お醤油の切れも良く、丁寧な仕事がわかります。

なぜ一人用?……?
お醤油はだんだん酸化してしまうので、使いきりの一人用であれば安心で美味しい( ・∇・)と思ったお父さん。 ">
今日から、カウンターに並びます。


大事に使わせてもらいますね。
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寿司吉村 年末年始の予定

2016年12月12日 | 本日のおすすめ
今年も後3週間余りとなり
師走の雰囲気となってきました。
12月31日お年取りお寿司のご予約は25日までとさせていただきますので、お早めにご連絡をお待ち申し上げます。

忘年会、新年会のご予約も承っております。
最近では少人数でのお食事会や宴会などが多くなりました。

気の合う仲間でワイワイと盛り上がって、今年最後をしめてもらうのもおすすめです。

今年の予定

12月14日(水)12月21日(水) 定休日

12月29日(木)12月30日(金) 仕込みのみ

12月31日(土) お年取りお寿司のみ(予約)

年始初め

1月5日(木) 通常営業
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からすみが美味しく仕上がりました。

2016年12月11日 | 本日のおすすめ
お待たせしました。2年ぶりのからすみが今日完成しました。



色もきれいに出て美味しく仕上がりほっとしております。
お父さんもやれやれと笑顔です。
是非吉村のからすみを召し上がりにお越しください。
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本日、下條村「青見平のたまご屋さんのたまご」で玉子焼き(^^)v

2016年12月03日 | 本日のおすすめ

皆さんもたくさんご存知かと思いますが

下條村でたまご屋さんを営んでおられる
絹田さん、無薬剤、無着色で季節の野菜果物をふんだんにあたえて育てた鶏のたまごなんです。
冬になるとたまごもあぶらがのってきて美味しいと
お聞きしました。
今日は吉村の無添加のおだしで玉子焼きを限定1本焼き上げました。

下條村で小さなお子さんを育てながらご夫婦二人で
頑張られております。
食の安心安全をとても考えておられる絹田さんです。

今回は数に限りがございますが是非召し上がっていただきたい1品です。
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