寿司 吉村 おかみさん日記

長野県下條村にある*寿司 吉村*の日々をお知らせします。

お盆辺りまでの限定品『美国のうに 』

2016年06月25日 | 本日のおすすめ
「このウニは濃厚で甘いね」
って昨晩のお客様(^.^)
大将から手のひらに乗るウニは
待ってました("⌒∇⌒")とお客様の顔つきが変わり
そして、目をつぶり召し上がってくれます。

夏限定の美国のうには、特別品です。

是非この季節のご計画におすすめです。
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海が荒れていますが、新鮮な魚が入荷しました

2016年06月23日 | 本日のおすすめ

プリプリ鰯、活きのいい鮑


ヤリイカもめちゃくちゃいいですよ(゜∇^d)!!
美国のうにも入荷しております

梅雨でちょっと身体がだるい方には
あっさりしたお寿司もおすすめですよ~
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お食い初めのお祝い

2016年06月21日 | 本日のおすすめ
昨日、赤ちゃんがこれから一生
食べ物に困らないための儀式
『お食い初め』祝いに 御来店いただきました。


吉村らしく お寿司も添えさせて頂きました。
ご両親、ご家族様に見守られて無事行われました

私達にとって人生の節目に選んでもらえる喜びに感謝しております。
健やかに元気に育って下さい
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吉村にも来ました 『美国のうに』

2016年06月16日 | 本日のおすすめ
お待たせしました
夏のうに 美国産うにです

お客様からいつ頃ですか?と問い合わせがあり
今日吉村にも入荷しました\(^o^)/


他にも多数お魚も入荷しました
今週日曜日は父の日もあり、皆様のお越しお待ちしております。
お寿司で父の日もおすすめです。
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海素麺、シャコと入荷しました

2016年06月02日 | 本日のおすすめ
衣替えに入りましたねはおかしいですね(笑)

お田植えもお済みになり、ちょっとひと休みができるでしょうか?

さあ本日は、ベニモズク科の海素麺が入ってきました
そうめんのようになめらかで
ツルツルってのどごしがいい感じです。

シャコも厚みもあり食べごたえありますよ("⌒∇⌒")
シャコの爪も美味ですよ

庭には八重のどくだみ草も咲き
玄関先は主人のレイアウトで、夏っぽく変身しました

皆さまのお越しをお待ち申し上げております
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初荷 鮑入荷しました

2016年05月19日 | 本日のおすすめ
昨日から
初夏を思わせる暑さになってきました
熱中症対策に備えて下さいね

本日は初荷!!
活きのいい鮑が入荷しました

美味しく塩とお酒で蒸し上げます。

30センチはある
真鯵も入荷しました(゜∇^d)!!
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仲良し同年生集まりました

2016年05月16日 | ありがとう
「おかみさん!生ビールはいつから?」と、とても楽しみにしていてくれる仲良し6人グループ
今回も6名でご予約いただきました。
前日まで雨降りで暑くなるか心配していましたが
なんのなんの!絶好調の夏日に↑↑↑↑(゜∇^d)!!
しっかり生ビール日和になりました。

今回どうしても仕事で都合がつかず1名の方が残念ながらこれなくなったんですが、別のご予約でお越し下さる御連絡を
頂きました。
その時に写真を撮って下さいと、お願いがありました。
6名での絆を強く感じました。
それならと‼
友情出演で「ノッフィ~」が一緒に

そして

これで6人の夏が始まりました("⌒∇⌒")

さあ~これから始まる真夏
生ビールの期間が終るその日まで
お仕事頑張って下さいね
お待ちしておりますよ(*^^*)

お寿司が引き立つ生ビールを提供してまいりたいと思います
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期間限定[生ビール]スタートしました

2016年04月25日 | 本日のおすすめ
大変お待たせしました
今日より生ビール解禁です(^^)/

サッポロビールサーバーの中を丸ごと変えに来ていただきました。シーズンだけの生ビールですが、だから美味しく飲んでいただきたいです。


そして、今日下條村の食品衛生協会に登録されております
所は一斉検査でした。

無事検査も済みほっとしております。
また、気を引き締めてお客様をお待ちしております。

ゴールデンウィークの予定

4月29日から5月8日まで

5月2日のみお休みです(^^)/


御予約お待ちしております
0260 27 3737 まで宜しくお願いします。
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感謝の一日

2016年04月18日 | 本日のおすすめ
先週の木曜日から今になっても
続いております震度7の地震
熊本県を中心にまだまだ安心ができない日々
今私達ができる事を考えさせられる現実。

普段通りに生活ができる喜びに感謝しております。
私達は恵まれ過ぎていることも改めて、考え直す機会なんだと。

いつもお店を応援してくださるお客様から、カブとお味噌を頂き、早速お漬け物にしてみました

こんなやり取りができる事も、心から感謝申し上げます。
毎年この時期に頂く、御近所のタラの芽
ありがとうございます。

朝陽が登り一日が始まりました。
毎日があっという間に過ぎて行く時間を精一杯生きていかないといけないんだと。


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桜のじゅうたん

2016年04月11日 | 下條村のこと
吉村に入る道に、桜の花が何本かあります
今朝は資源ゴミの日だったので、
桜を眺めていると、風が急に吹き

道一面に花びらのじゅうたん\(^o^)/
写真に1枚残したくなりパチリ

実家の畑も桜が見頃と姉が母と兄さん三人でお花見写真を
送ってくれました。
この桜も下條村の親田地区なんです
吉村より高めにある場所なので
お花見はまだまだ楽しめそうな下條村です
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真鯵が入荷しましたよ

2016年04月07日 | 本日のおすすめ
朝から雨が激しく、春の嵐ですかね

下條小学校の桜も満開となり
この雨に打たれ少しは散ってしまいそうです

本日は体長35センチはある真鯵が入荷しました

プリっプリ(^o^)vひかりものが大好きな方にはたまりませんよ
お寿司で握りますよ~(゜∇^d)!!
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下條村産 花わさび

2016年04月03日 | 下條村のこと
下條村の春はたくさん訪れていますよ
小学校の桜も綺麗に咲き春爛漫です


この花わさびも下條村の物です。
菅野地区という場所で採れたものなんです。

食べ方は様々あるかと思いますが、軽く砂糖を振り
熱湯をかけてチリ酢で漬け込みます。
以前にご紹介した手作りのチリ酢です。

ピリッとわさびの辛さがたまりません

ワラビも頂き只今灰汁抜き中です("⌒∇⌒")

後はお父さんにお任せです(^^)/
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今日から飯田お練りまつり

2016年03月25日 | 本日のサプライズ
七年に一度
飯田お練りまつり25日から27日まで開催です
地元の獅子舞も参加します


お練りまつりに行けないので
お店にダンシング獅子を飾り、盛り上がってます

この獅子は今年用に作られた獅子で
お客様からプレゼントです
今回のまつりは天気も良さそうなので、元気をもらいに
お出かけ下さい

吉村から見える桜も赤く色づき、お花見寿司ができそうです

皆さん素敵な休日をお過ごし下さい(o⌒∇⌒o)

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今日からお彼岸ですね!春の魚入荷しております

2016年03月17日 | 本日のおすすめ
湾内のホタルいか
ぷっくぷくのお腹、美味しそう~
後は、サヨリにコハダと入荷していますよ~

さあ~温かくなった下條村へ遊びに来て下さい
20日は道の駅で楽しいイベントがありますよ~!
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初節句の嬉しい一日

2016年02月29日 | ありがとう
2月も今日まで
来月はたくさんの行事が待っていますね
私達も一足早く、春が訪れました。

初孫の初節句を27日に招待され
出席させて頂きました。
もうじき5カ月になる孫も
しっかり首も座り、表情豊かに
可愛く成長しました。

以前お雛様を準備していた様子を
投稿しましたが、嫁ぎ先の家に
綺麗に飾っていただきました。

まだお座りができないけど、ふかふか座布団にいい子に座り
ハイチーズ
桜茶から春を感じ、この時間にしあわせを感じ 初孫を抱っこできるしあわせに
お父さんは感無量です。
私達のできる精一杯の餞は、ひな祭りちらしをご家族のみなさまと召し上がっていただきました。
娘のお陰で私達もこんな時間がもてます。
まわりの方々そして嫁いだ先のご家族様にも良くしていただき感謝の一日となりました。

健やかに優しい女の子に成長してね(o⌒∇⌒o)
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