ひれ酒

ひれ酒を飲んだよ。
全く飲んだ事の無いひれ酒。
自分で作ってみました。
ふぐではなくスズキのヒレを干しました。
炙って燗した日本酒に入れました。
とても美味しかったです。
飲み進めるにつれてヒレから味がどんどん出てきました。
味が変わっていきました。
「あ～これがひれ酒か！」
久し振りのチャレンジですよ～

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