いつものように、ビールでカンパイ!!
おしんこ
やきとん
たこやき
前回に味をしめて、日本酒。
肴は刺身
日本酒と刺身は、旨いね。
おでん
今回の日本酒たち
今回は「燗をつける」道具が登場
お燗をつけると、甘味が強まり、苦味、辛味が弱まります。 温度とのバランスがとれて、味わいが膨らみ、本来の酒質以上に軽く感じられます。 ３５℃前後で甘みが最も強く感じられるため、酸味の利いた味わいのある酒質の日本酒が、お燗に向いていると言えます。
ワイン
あいそ
Kさん、Oさん、おいしい日本酒ありがとう。
Mさん、自家製たこ焼き、ご馳走様でした。
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