SpanishTapasCooing & Wine Tasting開催しました！

２月１７日、日曜日、マルコナとSATC生活コラボ企画
SpanishTapasCooing & Wine Tastingを開催しました！

まずは、レシピを見ながら今日一日の流れを確認。
エプロン女子が集まると、オンナ同士でもなんだかワクワクです。
この時点でもう「腹ぺこ宣言」もちらほら←私です。


普段は入る事のできないお店のキッチンに歓声が。
そうそう、いつも客席側で内側には入りませんよね。

まずは野菜のトマト煮のカポナータからスタート。
なすなど野菜を切る切る。「緊張する～！」というダブルMさんの
手元のショット。プレッシャーだったかな？



スペイン風オムレツ（トルティーリャ）用の玉子を割るEさん。
「殻が入ったって、あとから取ればいいのよ～。」と、おきらくな先生keikoさん。

このトルティーリャの時に、スペイン風にはあるまじき調味料が登場！
みんな一同「え～？！」
「○○○○は万能調味料！これだけでいい味でちゃうんだから！」
なるほど。いわれてみればその通り。ちなみにうちには無いので
今度買おうと心に決めました。






つづいては、本日のメインディッシュ豚の香草焼き。
２キロの豚の肩肉を使います。ホワイトミートと言うだけあって
ピンクでキラキラ。日常生活でなかなか２キロの生肉を触る
機会ってないですよね。自分のおなかのお肉は別にして（笑）

その２キロの肉の塊を凧糸で縛る作業で、Sちゃん
「きゃ～やわらか～い」と大爆笑の図。
編み物みたいに糸と豚をうまく編み込むのね～。と感心。

焼き上がった！！！見事な色と香り。焼豚だ！！→
こんなに簡単にできるなら、思わず人を家に招きたく
なります。やっぱり胃袋からゲットしなきゃね！
料理がすべて完成した所で、お待ちかねの乾杯！
今回は、普通の乾杯ではなくスペインの地図を指差しながらいろいろお勉強しながらの一杯。まずは白ワイン。次に赤ワインをいただきました。
ワインといえばすぐフランスと言うイメージがありますが、スペインワインはハズレが少なく、リーズナブルということです。私も最近はよくスペインワインを飲んでいます。



本当においしかった！
しかも作る行程をすべて見ているので、
愛着がわいてさらに美味。






デザートには、バニラアイスクリームにスペイン産のシェリー酒を掛けたもの。これ
は病み付きになるおいしさ！！シェリー酒かって帰ろうかと思ったくらい！！ラムレーズンアイスクリームの、さらに香りが高いものって感じ。マルコナのデザートメニューにあるとはいままで知りませんでした。そういえば、いままでマルコナでデザート食べた事なかった。。。次からは必須にします。

第１回目の企画ということで、私もkeikoさんもドキドキだったのですが、
参加してくれたみなさまが会を何倍にも盛り上げてくださいました。
本当にありがとうございました。余りにも笑いすぎて、あとで頭がズキズキするほど楽しかったです！！



ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
PS）これがそのシェリー酒「ペドロヒメネス」
１人の寂しい夜に、ハーゲンダッツバニラにこれをかけて食べたら
幸せかも～って思っていたら、すごいお買い得を発見！



これ、有名人がドンペリと間違えたというCAVAという種類のスペイン産スパークリングワイン。
１本1,500円と激安なので、時々飲んでいるんだけど、
これが、楽天のオーケストラショップで、２月２２日１０時から２５日１０時まで
１本９８０円！送料無料！１本でも送料無料だし、これが１本でも入れば、
どのワインを入れても１２本まで送料無料になるらしい。
限定３４本だって。ペドロヒメネスとあわせて送料無料で手にいれたいわ！！

22日（金）にオーダーいれたら、本日２３日（土）の午前中に届いた。
めちゃくちゃ早い！！今日の夜は、カヴァで乾杯だわ。