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- 性別
- 男性
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- 東京都
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- １８歳から修行に入る。 ２４歳、鮨職人として勤める ２６歳、アメリカ、ロング・ビーチのレストラン須磨で働き、すぐに戻る。 ３０歳、鮨屋を２代目として引継ぎ今に至る。
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