沸騰

味噌汁を煮立てている時に

妻から沸騰すると良くない

と聞きました。理由が分か

らなかったのですが、今回

調べてみて理解できました。

乳酸菌が高熱で死ぬのだそ

うです。死なないように調

理するのがいいですが、た

とえ死んだとしても腸内の

善玉菌の餌になり善玉菌が

増えるそうです。というこ

とで乳酸菌の豊富な味噌汁

を毎日食べたいと思います。

 

　　　「味噌汁も酒も沸かさず飲む流儀」

　　　「知る人ぞ知る冷や飯の健康度」

　　　「卵かけご飯に味噌が割と合う」

　　　「手作りの味噌と地飼いのチャボ卵」

 

　　　　　本日の歩数  844歩(休み)

　　　　　今月の平均 6,459歩

　　　　　前年同月比　(＋８日、＋49,453歩)

 

 

 

 

　　　　　

 

 

 

 

食べ比べ➃

酒は百薬の長と言いますし

何よりも発酵食品なので毎

日少しなら体に良い筈です。

近年食事が欧風化してパン

食が多くなった弊害で、日

本古来の漬物や味噌などを

食べなくなったのも事実で

す。そして運動不足や加齢

などで腸の調子が悪くなる

わけです。ここは一つ原点

に返り日本食を見直すとい

う事も大事だと思います。

 

　　　「日本人なら味噌汁と米の飯」

　　　「愛猫もたくあん齧る朝の膳」

　　　「酒飲めぬかわり納豆日に三度」

　　　「糠床が原風景にある暮らし」

 

　　　　　本日の歩数 9,767歩

 

食べ比べ➂

ヨーグルトなどの乳酸菌が体に

良いという話は山ほど聞くが、

負の面はどうか調べてみました。

乳酸菌は食べ過ぎても体外へ排

出されるという点は良いとして

も、糖分が非常に高いので注意

を要するという事です。少量を

毎日続けるのがいいようです。

また味噌や漬物、納豆などの発

酵食品にも乳酸菌は多いので普

段から食べるといいようです。

 

　　　「美味い物には必ず潜む負の効果」

　　　「好き嫌いなくし体力きたえあげ」

　　　「味噌醬油知らず知らずの栄養素」

　　　「だとすれば酒はやっぱり長寿薬」

 

　　　　　本日の歩数10,031歩

 

まん延

母のショートステイ先にも

コロナ陽性者が出て、自宅

待機になりました。日本中

まん延状態になり、来月初

めに招待されていた松山の

孫のお食い初めの出席を断

念しました。名前は紗寧(す

ずね)と言いますがまだ抱っ

こしてないので会えるのを

楽しみにしていましたのに

残念です。仕方ないです。

 

　　　「日本中まん延してるオミクロン」

　　　「人類が勝つかオミクロンが勝つか」

　　　「結局は耐えて待つしかないコロナ」

　　　「会える日を待って収束ねがう日々」

 

　　　　　本日の歩数 1,009歩(休み)

 

(ふらここのひな人形を贈った)

恩送り

僕の祖父母は六人ありましたが

皆心の中で生きています。それ

ぞれの立場で大事にして貰った

と思います。当時は裕福な家庭

は稀で、戦後の混乱期を乗り切

ってきた経験豊かな先人たちで

す。振り返って今、孫が多数出

来て恩送りをしてやりたいと思

います。この子たちが沢山の喜

びや楽しみをくれると思います。

 

　　　「孫達へ精一杯の恩送り」

　　　「孫の名を茶の間に貼って読み返す」

　　　「どの孫も個性たっぷりそれでいい」

　　　「それぞれの未来へジイもお手伝い」

 

　　　　　本日の歩数10,551歩