つるむらさき

こんにちは

梅雨もあけて、毎日暑い日々が続いています。昨日は熱中症で危うく倒れるところでした

今日はつるむらさきについてご紹介。
畑にはこんなふうになっています。

つるの上の部分を収穫します

袋詰めするとこんな感じ。


夏が旬で、切ると特有のねばりがあります。ほうれん草よりも茎が歯ごたえがあります。
ミネラルが豊富で、栄養価が高い野菜です

・からし酢味噌和え
・細かく切ってだしつゆと合え、納豆と山芋と一緒にネバネバ丼
・野菜炒め
などの料理にするとおいしいです

かぼちゃのなる木

こんにちは

かぼちゃはこんなふうに地面の上になるのが通常です。


でも、、いくつかの木は枝を伝ってかぼちゃがなっています




本当に木からかぼちゃがなっているように見えますよねよく枝も折れないしかぼちゃも落ちないものだと感心してしまいました。宙に浮いているようにもみえるし、、不思議な光景です。笑