タラの白子のムニエル

アンディーブなど野菜ののったタラの白子のムニエル、これがたまりません！外側の香ばしさと中のトロッとした食感と広がる香り、完璧に一本取られました！セルヴェル（脳みそ）なら食べたことがありますが、それに近い食感！しかしフレンチでは初めてです。