ずんだ餅

 

毎年恒例のずんだ餅を作りました

いつもは、まだ暑い８月頃に作るのですが、９月になってしまいました・・・

お彼岸といえば、おはぎですが、
こちらでは、あんこや胡麻、きな粉の他に、
ずんだのおはぎも売っているんですよ～

・・・なので、ずんだ餅はおはぎの代わり・・・

 

仙台もぎ豆を茹でて、ボールにいっぱいになるまで、
地道にぷちぷち豆をはじく作業が続きます
（ ↑ ここまでの工程でも一苦労・・・）

本当は、すり鉢を使って、豆を擦るのですが、
私はミキサーでガガーッ

祖母は巨大なすり鉢を使っていたけれど、
今思えば、大変な労力ですよね～、ほんと、感謝

枝豆の餡は、好みがあって、
ペースト状が良い人と、少し形が残っているツブツブ状が良い人と好みが分かれます。
（市販品は、ペースト状のが多い）

私は、断然、ツブツブ派

砂糖を控えめにし、塩少々の味付けでＯＫ

 

 

フィギアスケートも、オリンピック・イヤーの初戦が始まってますね！

カナダで開催しているオータムクラシックで、
羽生選手がショートプログラムで、自身のもつ世界最高得点を更新し、
１１２.７２点を記録したそうです

きっと、ピアノの旋律のような演技なんだろうな～

すごーく観たいけれど、ニュース以外では、テレビで映らないのかな～？

衣装、前と変わってなかったけれど
オリンピック時には、新しく新調するんだろうな～